Restaurant Manager Harderwijk

Vacatureomschrijving

Ben jij een gepassioneerde en ervaren Horecaprofessional die klaar is voor een nieuwe uitdaging?

We zijn op zoek naar een dynamische Restaurant Manager voor ons prachtige Hotel op de Veluwe, waar gastvrijheid, kwaliteit en service centraal staan. Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor het leiden en optimaliseren van de restaurantoperaties om een onvergetelijke eetervaring voor onze gasten te creëren.

Wat ga je doen:

• Regelen en toewijzen van werkzaamheden aan het restaurantteam.
• Geven van duidelijke instructies en aanwijzingen aan het personeel.
• Toezicht houden op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden.
• Opvangen en professioneel afhandelen van vragen en klachten van gasten.
• Opstellen van werkroosters en zorgen voor voldoende personeelsbezetting
• Efficiënt afstemmen van werkzaamheden met andere hotelafdelingen.
• Zorg dragen voor de beschikbaarheid van benodigde hulpmiddelen.
• Actief deelnemen aan de uitvoering, zoals het opnemen van bestellingen, serveren van wijnen en gerechten, gerechten bewerken aan tafel, opmaken van de rekening en afrekenen met gasten.
• Naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden waarborgen.

• Regelen van verlof voor het restaurantteam.
• Mede selecteren van nieuwe medewerkers voor het restaurant.
• Zorg dragen voor het opleiden en inwerken van medewerkers.
• Uitvoeren van beoordelingen en prestatiebeoordelingen.
• Toepassen van personeelsinstrumenten om het team te motiveren en te ontwikkelen.
• Op basis van praktijkervaringen en gastensuggesties, voorstellen doen aan de leidinggevende voor verbeteringen en veranderingen in het restaurant.
• Actief bijdragen aan het continu streven naar verbeteringen in de restaurantoperatie.

Jouw Profiel:

• Ervaring in een leidinggevende rol binnen de restaurantbranche, bij voorkeur in een hotelomgeving.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en gastgerichtheid.
• In staat om een team te inspireren en te leiden.
• Organisatorisch talent en aandacht voor detail.
• Kennis van en toewijding aan de hoogste normen op het gebied van service en kwaliteit.
• Creatief en proactief bij het identificeren van verbeterkansen.
• Bereidheid om flexibele uren te werken, inclusief avonden en weekenden.

Wat bieden wij:

• Een uitdagende leidinggevende positie in een gerenommeerd hotelrestaurant.
• Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele groei.
• Een passend salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Een inspirerende werkomgeving binnen een enthousiast team.
• Een super leuk em enthousiast team van collega's
• Een mooie werkomgeving op de Veluwe

Wil jij deel uitmaken van ons gastvrije team en bijdragen aan de succesvolle werking van ons restaurant? Solliciteer dan nu door je CV en motivatiebrief te sturen via de button "Solliciteer nu" op deze pagina.. Uiteraard kun je eerst ook even bellen voor meer info: 0651221701

We kijken uit naar jouw sollicitatie en het delen van onze passie voor uitmuntende gastronomie en service!