Zelfstandig werkend kok I - Restaurant Xia Fusion Groningen

Xia Fusion in Groningen is een modern en dynamisch restaurant waar smaak, kwaliteit en beleving samenkomen. In de keuken worden dagelijks heerlijke gerechten bereid, met oog voor detail en consistentie.

Voor het versterken van het team is Xia Fusion op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I die verantwoordelijk is voor het bereiden van diverse gerechten en het waarborgen van constante kwaliteit.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten

• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

• MBO 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Teamspeler met oog voor kwaliteit

• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis

• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team

• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak

Een afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving Interesse? Wij maken graag kennis met je! Mail via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. om in contact te komen met de eigenaar!