Zelfstandig werkend kok Groningen
J&L Uitzenden
Zelfstandig werkend kok Groningen
Samenvatting
Wat krijg je?
Wat ga je doen?
- Lunch- en dinergerechten bereiden
- Koken voor grote aantallen couverts
- Buffetten voorbereiden en verzorgen
- Smaak en presentatie bewaken
- Ingrediënten en bereidingen controleren
Wat verwachten wij?
- Ervaring als zelfstandig werkend kok
- Ervaring met werken aan de warme kant
- Ervaring met koken voor grote aantallen couverts
- Werkervaring in een professionele grootkeuken
Volledige vacaturetekst
In de moderne grootkeuken van een groot hotel in Groningen Hoogkerk bereid je als zelfstandig werkend kok smaakvolle lunch- en dinergerechten. Je blinkt uit aan de warme kant, waar je met gemak tot 400 couverts beheert. Geniet hier van mooie extra's zoals gratis personeelsmaaltijden en flinke kortingen op overnachtingen en uitjes. Laat jouw culinaire talent schitteren in dit nieuwe restaurantconcept!
Over het werk
Voor een grote en professionele horecalocatie in Groningen Hoogkerk zoeken wij een zelfstandig werkend kok die gewend is om op niveau én in volume te koken.
We zoeken iemand met ervaring aan de warme kant, die moeiteloos werkt met grote aantallen couverts en weet wat er nodig is om kwaliteit, snelheid en overzicht te combineren.
Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok werk je in een moderne grootkeuken met een uitgebreide lunch- en dinerkaart. Je bereidt gerechten voor het restaurant en buffetten en zorgt samen met het keukenteam dat alles strak, smaakvol en op tijd wordt uitgeserveerd.
Je houdt je onder andere bezig met:
- Bereiden van lunch- en dinergerechten
- Werken aan de warme kant tot circa 400 couverts
- Voorbereiden en verzorgen van buffetten• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
- Controleren van ingrediënten en bereidingen
- Ontvangen, opslaan en controleren van producten
- Meedenken over nieuwe gerechten en de menukaart
- Werken volgens de geldende HACCP-richtlijnen
Wij zoeken een ervaren kok die gewend is om verantwoordelijkheid te nemen en overzicht te houden in een drukke keuken.
- Ervaring als zelfstandig werkend kok
- Ervaring aan de warme kant
- Ervaring met grote aantallen couverts
- Ervaring in een professionele grootkeuken
- Ervaring met een uitgebreide -la-cartekaart en buffetten
- Minimaal mbo 3 werk- en denkniveau
- Een stressbestendige, collegiale en flexibele instelling
- Beschikbaarheid in avonden en weekenden
- Een salaris tussen €2.500 en €3.100 bruto per maand op basis van 38 uur
- Reiskostenvergoeding in overleg
- 25 vakantiedagen per jaar
- Gratis personeelsmaaltijden tijdens je dienst
- Korting op hotelovernachtingen, restaurants, uitjes en merkproducten
- Werken in een professioneel en ervaren keukenteam
- De kans om mee te bouwen aan een nieuw restaurantconcept
Je komt te werken bij een groot en modern hotel in Groningen Hoogkerk. De locatie beschikt over een druk restaurant, ruime zalen voor bijeenkomsten en evenementen en een professionele keuken waar dagelijks voor grote aantallen gasten wordt gekookt. Gastvrijheid, kwaliteit en een goede beleving staan hier centraal.
Solliciteer direct via J&L Uitzenden. Wij nemen snel contact met je op om de functie en mogelijkheden met je te bespreken.
Over de werkgever
Zo werkt solliciteren
- Snel en eenvoudig via je mobiel
- Solliciteer in 1 minuut
- CV niet verplicht
- Reactie via mail, telefoon of appje
Goed om te weten
Makkelijk solliciteren Solliciteren
