Chef kok

Is de keuken jouw domein en krijg jij energie van snelheid, creativiteit en teamwork? Dan zoeken wij jou.
Binnen onze wereldse keuken draait alles om beleving, smaak en innovatie. Van streetfood classics tot verrassende vegan gerechten: geen dag is hetzelfde. Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok en een belangrijke kracht binnen de keukenbrigade.
Je denkt mee over nieuwe gerechten, bewaakt de kwaliteit tijdens service en zorgt ervoor dat het team voorbereid en scherp aan iedere shift begint. Je houdt overzicht, stuurt aan waar nodig en weet precies wanneer er gas gegeven moet worden.

Wat ga je doen?

• Ondersteunen van de chef-kok in dagelijkse werkzaamheden
• Aansturen van de keukenbrigade tijdens service
• Voorbereiden en organiseren van de mise en place
• Bewaken van kwaliteit, snelheid en presentatie
• Meedenken over nieuwe gerechten en menuontwikkeling
• Zorgdragen voor hygiëne en structuur in de keuken
• Nieuwe collega’s begeleiden en inwerken

Gevraagd

Wat zoeken wij?

• Ervaring in een professionele keuken
• Passie voor koken en food trends
• Stressbestendig en flexibel
• Teamplayer met verantwoordelijkheidsgevoel
• Creatief en zelfstandig
• Iemand die kan vlammen tijdens drukte zonder het overzicht te verliezen

Wat bieden wij?

• Een creatieve werkomgeving met veel afwisseling
• Ruimte voor initiatief en ontwikkeling
• Een enthousiast en gedreven team
• Marktconforme arbeidsvoorwaarden
• Werken binnen een concept waar food, sfeer en kwaliteit samenkomen