Chinees Japans restaurant Eastern Plaza Bentelo zoekt 3 zelfstandig werkend kok I

Ben jij op zoek naar een leuke en afwisselende baan in een bruisende horecazaak? Bij Eastern Plaza Bentelo, een modern Chinees-Japans restaurant in het hart van Twente, draait alles om kwaliteit, gastvrijheid en beleving. Of je nu ervaring hebt in de horeca of juist aan het begin van je carrière staat: bij ons krijg je de kans om jezelf te ontwikkelen in een sfeervolle werkomgeving vol energie, teamwork en oosterse smaken.

Gevraagd

Wat neem je mee als kok?

1. Jouw taken pakket bestaat uit het verrichten van voorbereidende werkzaamheden waaronder het wassen van groente, snijden en fileren van zalm, het snijden van lamskotelet en rundvlees voor het maken van verschillende gerechten met een keukenteam dat bestaat uit ongeveer 6 collega’s met aan het hoofd de chefkok,
2. Bereiden en maken van de gerechten en uitvoeren van tussentijdse kwaliteit- als hygiënische controles,
3. Gereed maken en controleren van gerechten voor uitgifte van gerechten waarna de bedieningsmedewerkers deze kan overnemen voor het plaatsen bij warmhoud rechaud,
4. Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers en controleren van bestelde voedingsmiddelen;
5. Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies;
6. Dagelijks voor sluiting het schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken als het opslaan van geleverde goederen,
7. Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden,
8. Bijdragen aan kwaliteit en optimalisatie en aanpassing van menukaarten als het uitwerken van receptuur en bereidingsinstructies.
9. Gewenst functie eisen zijn MBO-3 of vergelijkbare opleiding met kennis van basis kooktechniek.

Aanbod

Dit krijg je er voor terug!

• Een brutosalaris tussen €2600 - €3100 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
• Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,
• Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere vestigingen van de werkgever,
• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
• Relevante trainingen,
• Werkkleding,
• Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Interesse kan gestuurd worden naar e-mail: via de button "Solliciteer nu" op deze pagina.
Adres vestiging:
Eastern Plaza Bentelo BV
Bentelosestraat 54
7497 MR Bentelo - Nederland