BROEI Amersfoort zoekt een zelfstandig werkend kok Amersfoort

Vacature in het kort

BROEI, een bekend plantaardig restaurant, opent binnenkort in een prachtig nieuw gebouw in Amersfoort. Als zelfstandig werkend kok krijg je veel vrijheid en de kans om echt bij te dragen aan het menu en de identiteit van het restaurant. Je werkt niet alleen, maar echt samen met het keukenteam. Het restaurant heeft een groot terras en een indrukwekkende bar. Een unieke kans om deel uit te maken van dit nieuwe avontuur! Intrigeert wat je hebt gehoord? Ontdek nu meer!

Volledige vacaturetekst

Ben jij die zelfstandig werkend kok die samen met ons BROEI in Amersfoort op de kaart gaat zetten? Je krijgt bij ons veel vrijheid want we willen heel graag dat iedereen in het team bijdraagt aan de kaart, aan de kwaliteit en aan de identiteit van BROEI. Kom jij ons team versterken!

Wie zijn wij? BROEI bestaat dit jaar 10 jaar! Begonnen als koffiezaak met kaneelbroodjes en een daghap, zijn we nu uitgegroeid tot volwaardig plantaardig restaurant. De kwaliteit van het eten en de dranken heeft altijd voorop gestaan, en het liefst alles zelf gemaakt. BROEI is een begrip in Utrecht, een plek die voor velen als huiskamer geldt en met een verrassende en eigenzinnige menukaart.

Nu is het tijd om BROEI in Amersfoort een plek te geven. En wat voor een plek! Het iconische Nefkens-gebouw, net buiten de stadsring, wordt de thuishaven van een prachtig, en vooral ook groot restaurant. Ook in Amersfoort volledig plantaardig en geopend voor ontbijt, lunch, borrel en diner. Een prachtig terras in de zon, 200 zitplaatsen binnen, ruimte om groepen te ontvangen en een bar waar je U tegen zegt. Hopelijk opent BROEI Amersfoort al net voor de zomer haar deuren.

Je komt bij ons werken in de keuken waar je werkt met de chef en sous chef, niet onder of voor hem. Samen zorg je ervoor dat onze gerechten klaar zijn om uit te serveren.

Jouw takenpakket:

• Mise en Place maken.
• Het schoonhouden van de werkplek.
• Servies draaien onder leiding van de sous chef en chef kok.
• Meedenken bij de menukaart ontwikkeling.

Gevraagd

De ideale kandidaat heeft een koksopleiding niveau 3 afgerond en al ervaring met plantaardige keukens, maar de ervaring wijst ons er altijd op dat het ook vooral om instelling draait. Wij zoeken enthousiaste koks die zin hebben om te werken en verder te denken dan wat er in de boeken staat, zodat we samen BROEI Amersfoort op de kaart kunnen zetten.

Arbeidsvoorwaarden

• Natuurlijk een salaris op basis van het horeca cao, afhankelijk van ervaring en leeftijd (€2565 tot €2765).
• Vakantiegeld en 28 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband. 
• Fooi.
• Een reiskostenregeling;
• De mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen met opleidingsmogelijkheden.
• Tijdens de dienst eet je gezellig met ons mee en je krijgt korting als je buiten werktijd komt eten in Amersfoort of in Utrecht.
• Elk kwartaal stellen we een doel (denk aan omzet, verkochte extra gerechten etc.) en verbinden daaraan een goed doel en iets leuks voor jou. Zo help je de wereld en heb je iets om naar uit te kijken.
• Breng je personeel aan wat langer dan 3 maanden blijft dan hebben we een leuk cadeautje voor je.
• Een gezellig en hard werkend team met leuke personeelsuitjes.