Chef-kok (uren bespreekbaar) | regio Nijmegen Nijmegen

Vacature in het kort

We zoeken een Chef-Kok voor een nieuw restaurant op een speciale plek. Als jij van koken houdt en graag met creatieve gerechten werkt, is dit jouw kans. In dit restaurant maak je deel uit van een team dat echt voor kwaliteit gaat. Je gaat niet alleen koken, maar ook anderen leren over koken. Het is een plek waar je kunt groeien en samen iets moois opbouwt. Je krijgt een goed salaris en de kans om te laten zien wat je kunt. Klaar om jouw talenten te laten zien? Lees verder en ontdek hoe.

Volledige vacaturetekst

• uren zijn bespreekbaar en flexibel
  
• werk in een uniek restaurant op een magische locatie in de regio Nijmegen
  
• creatief, teamgericht en gerechten van topkwaliteit bereiden

Ben jij een gedreven culinaire avonturier met een ontembare passie voor koken? Sta jij te popelen om je talent te tonen in een nieuw, spraakmakend restaurant met een rijke geschiedenis? Wij zijn op zoek naar een Chef- Kok die niet alleen gerechten bedenkt en bereidt, maar Bourgondische kunstwerken creëert en smaakpapillen in verrukking brengt!

Dit wordt je werkplek

Ons gloednieuwe restaurant, gevestigd op een adembenemende historische locatie, staat voor een Bourgondische reis. Hier worden ambachtelijke meesterwerken met een speels en toegankelijk tintje, gecreëerd.Het restaurant onderscheidt zich door topkwaliteit en gastvrijheid, verpakt in een unieke en bijzondere ambiance.

Het geheim achter de keuken: De lat ligt hoog, niet alleen voor de service en hospitality, maar ook voor de kennis en kwaliteit van onze gerechten. Deze belofte aan gasten en aan jou als medewerker is verankerd in de kernwaarden. Wij bouwen samen met onze opdrachtgever aan een hecht nieuw team dat culinaire grenzen durft te verleggen, en daar heb jij een cruciale rol in als Chef- Kok. Ben jij klaar om de uitdaging aan te gaan en samen met ons te streven naar perfectie?

Wat ga je doen?

• Creëren van meesterlijke gerechten en mise en place voor lunch, diner en partijen;
  
• Bewaken van de houdbaarheid, kwaliteit en hygiëne als een ware keukenbewaker;
  
• Regisseren van de uitvoering, waarbij elk gerecht een kunstwerk wordt;
  
• Op het juiste moment de bestellingen doorgeven;
  
• Leerlingen en keukenmedewerkers coachen en begeleiden, waarbij jij de smaakmaker bent in hun leerproces;
  
• Veiligheid staat voorop: je volgt strikt de voorschriften;
  
• Minimaliseren van verspilling;
  
• Het bedenken van vernieuwende recepten, waardoor het aanbod blijft evolueren.

Dit krijg je

Een uitdagende positie in een inspirerende, historische, unieke omgeving. Deel uitmaken van een dynamisch en professioneel team. Je krijgt de kans om te groeien en te innoveren, terwijl je meebouwt aan een toekomstgericht concept. Uiteraard ontvang je een competitief salaris en beloningen die passen bij jouw inzet en heb je de vrijheid om jezelf en het team te ontwikkelen tot pioniers in de regio.

Dit vragen we

• Je bent een zelfstarter, wacht niet af en bent proactief
  
• Kwaliteit en receptuur zijn jouw domein; je neemt geen genoegen met minder.
  
• Onder druk houd jij je hoofd koel en focus je op doelen.
  
• Je ontfermt je over het menu en draagt bij aan onze culinaire evolutie.

Een gepassioneerde, leidinggevende kok die streeft naar uitmuntendheid en de uitstraling van gerechten tot een hoger niveau tilt. Je hebt een culinaire expertise en straalt enthousiasme en vastberadenheid uit. Verantwoordelijkheidsgevoel, vooruitdenken en een scherp inzicht in horeca-ontwikkelingen zijn jouw handelsmerk. Het begeleiden van collega’s zit in je natuur, je hebt de ervaring om je geloofwaardigheid te onderstrepen.

Durven jouw smaken te mengen met die van ons? Wij kijken uit naar jouw gedurfde bijdrage aan ons culinaire avontuur op deze historische locatie.

We do not discriminate against any employee or applicant for employment because of race, color, sex, age, national origin, religion, sexual orientation, gender identity, status as a veteran, and basis of disability or any other federal, state or local protected class.