Restaurant Manager / Sommelier Vught

Begin nu aan jouw nieuwe toekomst op dit historische terrein! Hier kun jij aan de slag om jouw gasten de perfecte beleving te geven waar iedereen op terug kan en wil kijken!

Dit kasteel is verscholen in de bosrijke omgeving van Vught. Bij Kasteel Maurik kun je terecht voor een heerlijk avondje eten of overnachten, trouwen en vergaderen in een unieke setting. Dit kasteel is een historische locatie waar een zeer rijke geschiedenis ligt. Wanneer jij hier komt werken ga je samen met je collega’s streven naar kwaliteit en ga je voor een glimlach voor de gast en elkaar.

Jij zorgt er samen met je collega’s voor dat je gasten een geweldige beleving zullen ervaren! Dit doe jij door:

• De wijnen voor alle gasten in het kasteel te verzorgen;

• De Maitre assisteren bij het samenstellen van de menukaart van het restaurant;

• Het verlenen van de perfecte service door je team aan de gasten;

• Het assisteren bij op stellen van het rooster voor een optimale bezetting;

• Je bent medeverantwoordelijk voor de wijn- spijs combinaties, reviews van het restaurant en het gastencontact in het restaurant;

• En backoffice verantwoordelijkheden, waaronder roostering, behandelen gasten reviews etc.

Jij bent iemand die:

• Ervaring heeft als (assistent) leidinggevende in een hoogstaand culinair restaurant;

• Gastvrij is en het belangrijk vindt om een toegankelijke ambiance te creëren;

• Uitgebreide vakkennis heeft en technische vaardigheden op het gebied van restaurantservice en wijnen;

• Enthousiast wordt van het trainen en begeleiden van medewerkers in alle aspecten van service;

• En communicatief vaardig is in zowel de Nederlandse als Engelse taal in spraak en geschrift.

Hier kun jij rekenen op:

• Een geweldig team en unieke werkomgeving;

• Mogelijkheden om je wijnbrevet te behalen;

• Een marktconform salaris;

• je aandeel in de fooi;

• Pensioenopbouw;

• Mogelijkheden tot het volgen van workshops en verdere ontwikkelingen;

• Kleding;

• Diverse extra’s als reiskostenvergoeding, maaltijden, etc. (afhankelijk van je functie);

• Teamuitjes, personeelsfeesten, teamborrels en sluitdrankjes;

• En wervingsbonussen.

Denk je dat deze functie perfect binnen jouw profiel past? En heb jij interesse in deze baan? Solliciteer direct of bel naar 073-7113712.