Chef-kok / Keukenchef

Als keukenchef ben jij de drijvende kracht achter onze keuken. Samen met een bevlogen en gezellig team zorg je ervoor dat onze bites en gerechten iedere keer weer met zorg en kwaliteit de keuken verlaten.

Heb je ervaring als zelfstandig werkend kok en ben je klaar voor de volgende stap? Dan is dit jouw kans om door te groeien naar keukenchef. In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en geef je samen met het team vorm aan een keuken waar kwaliteit, efficiëntie en plezier centraal staan.

Je houdt je onder andere bezig met bestellingen en het onderhouden van contact met leveranciers. Je vindt het leuk om verantwoordelijkheid te nemen, denkt vooruit en weet ook tijdens drukke momenten het overzicht te bewaren.

We zoeken een harde werker met een vrolijke persoonlijkheid, die energie krijgt van een dynamische horecaomgeving en graag samen met het team iets moois neerzet. Ervaring als chef-kok, sous-chef of zelfstandig werkend kok is een mooie basis; belangrijker vinden we dat je ambitie, verantwoordelijkheidsgevoel en passie voor het vak meebrengt.

Kortom: ben jij klaar om de stap naar keukenchef te maken en samen met ons een geweldige keuken neer te zetten? Dan maken we graag kennis met je!

• Door jouw ervaring weet je wat het is om zelfstandig een keuken en kant te draaien. Je ziet toe op werkzaamheden van anderen, geeft aanwijzingen/instructies en ziet toe op de voortgang en kwaliteit

• Je bent uitvoerend in de keuken, maar hebt ook kennis van de administratieve kant van het vak

• De menukaart van JEU varieert van plates, burgers, bites en borrelplanken

• Jij doet de bestellingen, beheert de voedselveiligheid en HACCP, maar onderhoudt ook het contact met leveranciers

• Je werkt graag met verschillende producten en de menukaart past volledig in jouw straatje

• Pré: Je bent een Arnhemmer en weet precies wat Arnhem nodig heeft

• Je hebt enige ervaring in de keuken, dit is helemaal jouw plek en daar voel jij je thuis

• Je hebt een coördinerende en uitvoerende rol, werkt nauw samen met de bedrijfsvoering en weet het team te motiveren en te ondersteunen

• Je hebt een verantwoordelijkheidsgevoel en komt met voorstellen zaken beter te doen

• Als ‘vakidioot’ ben je goed op de hoogte van de trends in jouw vakgebied

• Je hebt kennis van HACCP, veiligheid en allergenen

• Ook ben jij oplossingsgericht en blijft in alle tijden optimistisch

• Een zaak als de JEU de Boulesbar past volledig bij wie jij bent

• Een goed salaris, afhankelijk van je ervaring

• Je hebt recht op een prima pensioenregeling

• 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband, maar je kunt er ook extra dagen bij kopen

• Je krijgt een jaarcontract met uitzicht op een vaste aanstelling

• Uiteraard vergoeden we ook jouw gemaakte reiskosten

• Gratis met je vrienden een potje boulen, poolen of darten op jouw vrije dag

• Ontwikkeling vinden wij erg belangrijk, graag willen wij jou stimuleren bij het (door)groeien

• Werken bij een horecagroep betekent dat alle kennis in huis is voor het perfecte personeelsfeest

• Bij alle BHG-locaties krijg je 20% personeelskorting