Zelfstandig Werkend Kok (28-32 uur)

Ben jij een zelfstandig werkend kok met passie voor het vak én oog voor vernieuwing? Vind je het leuk om mee te denken over nieuwe gerechten, menuontwikkeling en het verbeteren van processen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Voor ons gezellige eetcafé Wittenburg Eten & Drinken zoeken wij een ervaren kok die meer wil zijn dan alleen uitvoerend. We zoeken iemand die initiatief toont, kansen ziet en actief meedenkt over de toekomst van onze keuken.

Wat ga je doen?

* Het zelfstandig bereiden en presenteren van gerechten.
* Voorbereiden van mise-en-place.
* Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP).
* Voorraadbeheer en controle van producten.
* Meedenken over seizoen gerechten en menuwijzigingen.
* Ontwikkelen, bereiden en testen van nieuwe gerechten.
* Berekenen van kostprijzen en bewaken van marges.

Wat bieden wij?

* Een afwisselende functie voor 28-32 uur per week.
* Werktijden in overleg, zodat werk en privé goed te combineren zijn.
* Een gezellige en informele werksfeer.
* Marktconform salaris passend bij ervaring.
* Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak.
* Ruimte voor eigen ideeën, creativiteit en ontwikkeling in de keuken.

Interesse?
Lijkt dit je een leuke uitdaging? Stuur ons een bericht of neem contact met ons op. We maken graag kennis met je!
Ben jij die creatieve en gedreven kok die graag meebouwt aan onze menukaart? Dan horen we graag van je!

Gevraagd

Wat vragen wij?

* Ervaring als zelfstandig werkend kok.
* Passie voor koken en oog voor kwaliteit.
* Creativiteit en interesse in het ontwikkelen van nieuwe gerechten.
* Kennis van kostenbewust werken en foodcost.
* Zelfstandigheid en verantwoordelijkheidsgevoel.
* Flexibiliteit en een positieve werkhouding.
* Zorgen voor een nette, georganiseerde en efficiënte werk omgeving