Zelfstandig Werkend Kok bij Hotel Millingen

Kom jij koken bij Hotel Millingen?
Ben jij een kok die graag zelfstandig werkt, houdt van lekker en goed eten en ook tijdens een volle avond het hoofd koel houdt? Dan hebben wij bij Hotel Millingen een mooie plek voor jou in onze keuken.
We zoeken een Zelfstandig Werkend Kok die verantwoordelijkheid durft te nemen, kwaliteit belangrijk vindt en samen met het team iedere dag weer iets goeds op tafel wil zetten.
Over Hotel Millingen
Midden in het centrum van Millingen aan de Rijn vind je Hotel Millingen. Ons hotel beschikt over 30 comfortabele kamers, een ruim terras en een modern ? -la-carterestaurant dat dagelijks geopend is.
Daarnaast beschikken we over een eigen feestzaal waar regelmatig bruiloften, verjaardagen, bedrijfsfeesten en andere evenementen plaatsvinden.
Dat betekent voor jou als kok: veel afwisseling. Van ? -la-cartegerechten tot diners voor hotelgasten en van kleine gezelschappen tot grotere feesten en partijen.

Gevraagd

Wat ga je doen?
Als Zelfstandig Werkend Kok zorg je samen met je collega's voor de dagelijkse gang van zaken in onze keuken.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden en bereiden van onze gerechten
• Zelfstandig draaien van lunch en diner
• Bewaken van smaak, kwaliteit en presentatie
• À la minute bereiden, portioneren en opmaken van gerechten
• Controleren van producten op kwaliteit, versheid en houdbaarheid
• Plannen en voorbereiden van de dagelijkse werkzaamheden
• Beheren van voorraden en tijdig doorgeven van bestellingen
• Begeleiden en instrueren van keukenhulpen en andere collega's
• Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en recepturen
• Bereiden van menu's voor feesten, partijen en arrangementen
• Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde keuken
• Werken volgens de geldende HACCP- en veiligheidsvoorschriften

Wie zoeken wij?
We zoeken vooral iemand die van aanpakken weet. Je hoeft niet de hele dag verteld te worden wat er moet gebeuren: je ziet het werk, pakt het op en denkt vooruit.
Je bent iemand die:

• Beschikt over MBO niveau 3 werk- en denkniveau, bij voorkeur richting keuken/horeca
• De belangrijkste kooktechnieken beheerst
• Kennis heeft van producten, ingrediënten en recepturen
• Zelfstandig én in teamverband goed kan werken
• Kwaliteitsgericht en netjes werkt
• Verantwoordelijkheid durft te nemen
• Ook tijdens piekmomenten rustig en doelgericht blijft werken
• Collega's op een prettige manier kan begeleiden en instrueren
• Graag meedenkt over hoe we onze keuken en gerechten nóg beter kunnen maken

Aanbod

Wat bieden wij?
Bij Hotel Millingen kom je terecht in een gezellig en betrokken horecateam met korte lijnen. We zoeken iemand die echt onderdeel van het team wil worden en bieden daar een afwisselende functie tegenover.
Je kunt rekenen op:

• Een afwisselende baan als Zelfstandig Werkend Kok
• Werken in een hotel, restaurant én bij feesten en partijen
• Veel ruimte voor eigen initiatief en inbreng
• Mogelijkheid om mee te denken over gerechten en menu's
• Een enthousiast en gezellig team
• Salaris en arbeidsvoorwaarden conform de Horeca-cao
• Uren en werkdagen in overleg

Interesse?
Zie jij jezelf al in onze keuken staan?
Dan maken we graag kennis met je!
Stuur ons je sollicitatie en vertel kort wie je bent, wat je ervaring is en waarom jij graag bij Hotel Millingen wilt komen werken.
Ook wanneer je niet aan ieder punt voldoet, maar wél enthousiast bent en beschikt over de juiste horeca-instelling, horen we graag van je.