F&B Manager Amsterdam

Vacatureomschrijving

We zijn op zoek naar jou als onze gloednieuwe F&B Supervisor voor een van de 3 hotels in de regio Amsterdam. Onze klant heeft 3 hotels in Nederland:

• Amsterdam Schiphol Airport Hotel (Badhoevedorp)
• City Hotel (Amsterdam Nieuw West)
• The College Hotel (Amsterdam Oud Zuid)

Graag ontvangen wij in je sollicitatie jouw voorkeur voor een specifiek hotel. We kijken ernaar uit je te ontmoeten, maar eerst vertellen we je graag wat meer over de functie.

Wat houdt de functie in?
Als F&B Supervisor ben je verantwoordelijk voor het restaurant, de vergaderzalen en de serre met ons terras. Je zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes soepel verloopt. Je geeft leiding aan het personeel en draagt bij aan de training en supervisie van de medewerkers. Je zoekt naar oplossingen voor veelvoorkomende problemen, coördineert activiteiten met andere afdelingen en neemt deel aan de operationele taken. Je bent uiteindelijk verantwoordelijk voor de service en samen met je team zorg je ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt. Daarnaast ben je het aanspreekpunt op de werkvloer voor medewerkers en management en zorg je onder andere voor de kascontroles, contante betalingen, enzovoort. Hiernaast worden jaarplannen opgesteld, personeelbeleid bewaakt en inbreng van nieuwe voorstellen of ideeën voor vooruitgang van het hotel zowel commercieel als financieel. En daarnaast is de main focus op taken als:

• Ondersteuning bij het opstellen van de begroting en het bijsturen waar nodig.
• Efficiënt rooster maken (optimale bezetting)
• Opstellen accurate ziekterapporten
• Onderhouden en uitbreiden van de diverse relaties.
• Deelnemen aan de creatie van de nieuwe menu's
• Het optimaliseren van de bedrijfsvoering
• Het voeren van sollicitatiegesprekken met nieuwe kandidaten

Gevraagd

Voor deze functie zijn onderstaande punten een vereiste:

• Je bent servicegericht en de gast staat bij jou op nummer 1;
• Je geeft leiding aan het personeel en motiveert je team;
• Je hebt goede kennis van wijn, cocktails en producten;
• Je bent assertief en weet van aanpakken;
• Je bent een energieke duizendpoot;
• Je bent flexibel in zowel je houding als je beschikbaarheid (ochtend- en avonddiensten);
• Je denkt mee en bent creatief in het oplossen van problemen;
• Je bent open, eerlijk en respectvol in je communicatie;
• Je hebt 1-2 jaar ervaring met leidinggeven;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Aanbod

Wat biedt ons klant?

• Een competitief salaris;
• Een gevarieerde en uitdagende baan;
• De kans om deel uit te maken van een nieuw team;
• De mogelijkheid om jezelf optimaal te ontwikkelen;
• Een dynamische en internationale werkomgeving, ook wel bekend als de Ons klant Family;
• Ruimte voor initiatief en ruimte om jezelf te zijn;
• Speciale kortingspercentages voor jou en voor je vrienden en familie;
• Doorgroeimogelijkheden.