Zelfstandig werkend kok - Groningen Groningen

Vacatureomschrijving

Creatief, koken met passie en gaan voor kwaliteit. Is dit wie jij bent? Lees dan snel verder!

Onze opdrachtgever heeft een geweldige ligging op een authentiek schiereiland aan het water in de omgeving van Groningen. Bij mooi weer, genieten de gasten dan ook van een mooi uitzicht vanaf het grote terras. Ook is er gelegenheid voor o.a. workshops, feesten, partijen en vergaderingen.

Functie inhoud:
Als zelfstandig werkend kok ben jij primair verantwoordelijk voor het mise en place en de bereiding van diverse gerechten voor onze gasten. Jij zorgt voor een goed verloop en bent in staat alles vlekkeloos te laten verlopen in de keuken. Samen met je collega’s ben jij verantwoordelijk voor het signaleren van verbeteringen en de kwaliteit waarborgen in de keuken. Jij hebt passie voor het vak en bent gemotiveerd om van deze keuken een succes te maken.

Je loopt de keuken in met bakje koffie of thee, kijkt in de agenda welke reserveringen er zijn voor die dag. Volop begin je aan de mise en place. Een lunch tussendoor, gasten voor het diner en nog een reservering voor een high tea. De bestellingen komen binnen en je geeft door aan de sous chefs wat ze moeten doen. Is het wat rustig, dan check je de voorraden en bestel je de producten die je nodig hebt. Na een drukke, maar leuke dag zorg je dat alles weer schoon en opgeruimd is in de keuken. Nog even doornemen wat er de volgende dag op het menu en in de agenda staat, nog een drankje en dan met een voldaan gevoel naar huis

Het is einde van de week, met z’n allen nog even een heerlijk drankje om de week af te sluiten. Sta je niet op het rooster, sluit dan gezellig aan.

Op zoek naar een (bij)baan vanaf nu of alleen in de zomer? Ben je fulltime beschikbaar, of juist wat minder uren? Je bent van harte welkom. Op basis van jouw beschikbaarheid worden de diensten ingepland in het rooster. Laat jij de gasten genieten van een heerlijk broodje, salade of een diner? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Functie eisen:

• Ervaring in de keuken is een must;
• goede communicatieve en sociale vaardigheden;
• zelfstandig en gestructureerd kunnen werken;
• verantwoordelijkheidsgevoel;
• flexibiliteit en een collegiale werkhouding;
• weten van aanpakken en stressbestendig.

Wat bieden wij?

• Salaris conform cao;
• werken in een gedreven team;
• fulltime of parttime baan;
• werken op een toplocatie.

Heb jij passie voor het vak en serveer jij alleen maar kwaliteit? Dan is dit jouw kans! Reageer dan snel! Wie weet sta jij binnenkort overheerlijke gerechten te bereiden in de keuken van deze geweldige zaak.