Zelfstandig werkend kok Paviljoen Sterrebos Groningen
Vermaat
- Directe werkgever
Gevraagd
-
24 - 38 uur
-
MBO of hoger
-
Medior/Senior
Aanbod
-
Vast contract
-
Pensioenregeling, Reiskostenvergoeding
Vacature in het kort
Hey chef! Bij Paviljoen Sterrebos kun je jouw passie voor koken helemaal kwijt. Je maakt gerechten met ingrediënten uit onze eigen moestuin voor ons fine dining restaurant. Geniet van werken in een uniek stukje natuur in Groningen, waar je deel uitmaakt van een klein en hecht team. Laat je creativiteit de vrije loop en werk mee aan heerlijke bistro gerechten met een moderne twist. Naast een fijne werkomgeving bieden we ook aantrekkelijke extra's zoals een vriendenbonus, voordelig fietsplan, toegang tot onze Vermaat Academy en meer! Lees door en ontdek hoe jij jouw talenten kunt laten zien in deze rol.Volledige vacaturetekst
Een heerlijke cappuccino in de ochtend, met of zonder gebak. De ideale plek om af te spreken voor de lunch, of een lekker drankje op het terras? Genieten van een gezellig diner of borrelen met je collega’s na een vergadering in een van onze zalen? Het kan allemaal bij Paviljoen Sterrebos. In het Zuiden van de stad Groningen, gelegen in een uniek stukje natuur runnen wij een eigentijds restaurant waar op hoog niveau gekookt wordt en de groenten uit de seizoenen een belangrijke rol spelen. Geniet van heerlijke bistro gerechten vanuit de Franse keuken. Dit met een moderne twist garandeerd u een heelijke lunch, borrel en diner. De zeldzame flora, het iconische ‘Cruiseschip’ gebouw en de tuin ‘Kempkenberg’ zijn de ingrediënten van het uitzicht vanaf ons prachtig gelegen restaurant en terras. De perfecte balans tussen natuur en culinair genieten.
Het team bij Paviljoen Sterrebos bestaat uit een chef en twee koks in de keuken en een floormanager en drie horecamedewerkers op de vloer. Een klein en hecht team onder leiding van de Horecamanager die er elke dag alles aan doen om de gasten zorgeloos te laten genieten.
Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Als zelfstandig werkend kok zorg je voor een juiste mise en place en ga je aan de slag met de bereiding van recepten. Omgaan met veranderende situaties en lekker knallen zijn geen probleem voor jou. Voor jou telt de kwaliteit van het gerecht en je bent pas tevreden als het bord er perfect uit ziet. Je controleert producten op versheid en houdbaarheid en zorgt voor een schone keuken waarbij je de richtlijnen van de HACCP weet toe te passen. Je werkt samen met je keukenteam en als je vragen hebt kan je altijd terecht bij de Chef!
Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.
- Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
- Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
- Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
- Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch').
- Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.
Voorwaarden
Naast salaris krijg je vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en een voordelig fietsplan!
Vermaat Academy
Naast talentenprogramma's gericht op persoonlijk leiderschap, bieden wij BBL koksopleidingen en online kookcursussen aan. Ook volg je diverse veiligheidstrainingen.
- Vermaat Vol VerrassingenEcht lekker werken doe je vanuit ontspanning en gezelligheid en daarom organiseren we vanuit Vermaat het hele jaar door allerlei verrassingen. Denk aan sportieve activiteiten, prijsvragen, themaborrels en spectaculaire events zoals de Vermaat Inspiration Market. Het kan écht van alles zijn, dus er zit altijd een Vermaat verrassing bij die bij jou (en je team) past.
Benefits@work
Op ons platform ‘Benefits at work’ vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken.
Onboarding
Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag.
En nog veel meer....
En dat is natuurlijk niet alles. Check het laatste nieuws en foodtrends in de Vermaat app, of relax op de bank met het Vermaat magazine, korting op je lunch en meer...
In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.
Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. Ontdek op ons TikTok account de verschillende smaken!
- Online solliciterenWij kijken uit naar je sollicitatie! Je solliciteert via deze website door het invullen van het sollicitatieformulier.
- Eerste gesprekWe hebben online of op kantoor een kennismakingsgesprek. Wij stellen je relevante vragen en jij vraagt ons alles wat je wilt weten.
- Tweede gesprekZijn we beiden positief, dan volgt er een tweede gesprek. Je maakt kennis met nieuwe collega’s en over en weer stellen we onze laatste vragen.
- AanbodJe krijgt een aanbod en als je akkoord bent, teken je je contract. Vanzelfsprekend is er nog voldoende ruimte voor het stellen van je vragen.
- Aan de slagWe zijn helemaal rond en je gaat starten bij Vermaat. Welkom! Wij kunnen niet wachten tot je eerste werkdag.
Gerelateerde zoekopdrachten
Kok GroningenParttime GroningenMBO GroningenVast contract GroningenGroningenProvincie GroningenKokSalaris KokVanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.
Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:
Wijzig je inschrijving
Ontvang als eerste nieuwe vacatures voor Kok in Groningen
Vind nieuw personeel op Werkzoeken.nl
