Zelfstandig werkend kok - 11 Bar & Kitchen (Hoofddorp) Hoofddorp

Vacature in het kort

In deze hippe plek werk je samen met een team van enthousiaste koks. Je maakt de lekkerste maaltijden voor lunch, diner en borrel. Er is veel ruimte om te leren en door te groeien, want het restaurant is onderdeel van een groep met verschillende horecazaken. Je krijgt de kans om nieuwe gerechten te bedenken en het menu te verbeteren. Klaar om te ontdekken waarom deze vacature jouw volgende stap kan zijn? Lees verder.

Volledige vacaturetekst

Zelfstandig Werkend Kok – 11 Bar & Kitchen (Hoofddorp)

Heb jij een passie voor het bereiden van heerlijke maaltijden, heb je oog voor kwaliteit en spreekt een vierdaagse werkweek jou wel aan? Voor 11 Bar & Kitchen, de sfeervolle en hippe ‘woonkamer’ gelegen in het hart van Hoofddorp, zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok.

11 Bar & Kitchen is onderdeel van BenKom Group; een samenwerking van gepassioneerde ondernemers uit de horeca en vastgoed, met maar één doel: het creëren van unieke en succesvolle zaken die opvallen door hun kwaliteit en uitstraling. Naast 11 Bar & Kitchen, is BenKom Group ook de overkoepelende organisatie van WesterVilla (Amsterdam) en een hotel en meerdere restaurants in ontwikkeling. Volop leer- en doorgroeimogelijkheden dus!

Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok ben je, in samenwerking met je collega’s, verantwoordelijk voor het bereiden van de heerlijk(e) lunch, diner en borrel voor onze gasten. Ons huidig keukenteam bij 11 Bar & Kitchen bestaat uit 6 koks, onder wie 1 chef-kok, 1 sous-chef en 4 zelfstandig werkend koks, die allen enorm gepassioneerd zijn om onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.

Een greep uit jouw taken:

• Bereiden en presenteren van een gevarieerde en hoogwaardige maaltijden;
• Zorgvuldig beheren van de keukenvoorraad, het plaatsen van bestellingen en waarborgen van een efficiënte keukenorganisatie;
• Samenwerken met het keukenteam en andere afdelingen om een goede coördinatie van de lunch, het diner en de borrel te garanderen;
• Zorgdragen voor de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken;
• Uiteraard heb je de mogelijkheid om nieuwe gerechten te ontwikkelen en bij te dragen aan menuverbeteringen;
• Je rapporteert je werkzaamheden aan de chef-kok.

Gevraagd

Wat neem je mee?

• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie;
• Kennis van culinaire technieken en trends en hygiëne- en veiligheidsvoorschriften;
• Je bent een team player met sterke communicatieve vaardigheden;
• Je deinst er niet voor terug om te werken onder druk;
• Je hebt een flexibele werkhouding en bent bereid om ook in het weekend en op feestdagen te werken.

Wat krijg je daarvoor terug?

• Een vierdaagse werkweek (32 – 40 uur);
• Een goed salaris in overleg, passend bij jouw kennis, kunde en ervaring;
• 25 vakantiedagen op basis van fulltime dienstverband;
• Deelname aan de pensioenregeling conform CAO;
• Werken voor een organisatie waar volop ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden geboden worden en jouw eigen inbreng en ideeën meer dan gewaardeerd worden.

Aanbod

Meer over ons
In het kloppende hart van Hoofddorp staat 11 Bar & Kitchen symbool voor gemeenschap, saamhorigheid en het delen van ervaringen. Hier komen mensen samen om, onder het genot van een drankje, sappige burger of knisperende sparerib van de mibrasa grill, samen met familie en vrienden verhalen te delen en nieuwe herinneringen te maken.
Als onderdeel van BenKom Group, is 11 Bar & Kitchen doorlopend op zoek naar nieuw horecatalent. Er komen spannende tijden aan, met meerdere horecazaken in ontwikkeling, dus het is een geweldig moment om aan boord te stappen!

Enthousiast geworden?
Heb je vragen over deze vacature of wil je solliciteren? Neem dan contact met ons via de solliciteer button op deze pagina. Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!