Kok Kampen

Wat ga je doen?
Als zelfstandig werkend kok maak je de dag van onze bewoners compleet met lekkere maaltijden die je bereidt afwisselend met de assistent-koks. Jij zorgt voor de hoogste kwaliteit en vooral voor de lekkerste smaak. Wij doen dit als keukenteam het allerliefste met de beste, verse ingrediënten en streekproducten. Daarnaast zorg je voor de lunch voor je collega’s. Samen met de gastvrouw organiseer je een gevarieerd aanbod in het restaurant voor bewoners en bezoekers en verzorg je gastvrije catering voor verschillende bijeenkomsten. Samen zetten jullie restaurant MaGreet op de kaart!   

Verder voer je de volgende werkzaamheden uit: 

• bestellen van voedingsmiddelen binnen het gestelde budget en verrichten van administratieve werkzaamheden; 
• toezien op naleving van HACCP-voorschriften; 
• betrokken zijn bij het tot stand komen van het menu en de receptuur; 
• verrichten van alle voorkomende werkzaamheden in de V&R-dienst; 
• deelnemen aan diverse overleggen rond voeding. 

Begin 2022 legden we onze duurzame ambities vast met onze eigen ‘Routekaart duurzaamheid’, sloten we aan bij het landelijke initiatief en ondertekenden we de ‘Green Deal 3.0. Samen werken aan duurzame zorg’. Binnen de functie van kok ben je op dit gebied bezig met thema's als de eiwittransitie en voedselverspilling.  

Waar ga je werken?
In het restaurant MaGreet, een geweldige locatie aan de Burgwal in de Kamper binnenstad en onderdeel van de Kamper Kracht locatie Margaretha. Met een prachtige binnentuin, alleen dat is al de moeite waard voor een bezoek aan MaGreet. Nederland is een bijzonder vruchtbaar land en dus maken we dankbaar gebruik van de producten van Nederlandse bodem. In MaGreet ligt de nadruk op (h)eerlijk, ambachtelijk, vers, vakmanschap, aandacht en gastvrijheid. Onze koks halen bij onze regionale leveranciers de lekkerste ingrediënten op en bereiden daarmee de meest verrassende gerechten. De gastvrouwen serveren die met enthousiasme en plezier. De groenten van vroeger bereid met de kennis van nu. Restaurant MaGreet verzorgt maaltijden voor de bewoners van Margaretha en is tevens een á la carte restaurant. Ook worden er regelmatig partijen gehouden en themaweken georganiseerd.  

Wie ben jij?
Je kunt zelfstandig werken, maar ook in teamverband heb je tact en hulpvaardigheid voor coördinatie en werkverdeling. Je bent klantvriendelijk en neemt verantwoordelijkheid. 

Daarnaast vragen wij het volgende: 

• minimaal een mbo-niveau 3 diploma zelfstandig werkend kok;  
• je hebt enkele jaren praktische ervaring als kok; 
• je hebt kennis van HACCP;
• je bent bereid om flexibel ingezet te worden op andere locaties en om in de weekenden en op zon- en feestdagen te werken;
• je hebt affiniteit met ouderen.  

Voor deze functie is een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) vereist.

Wat krijg je van ons?
Kies je voor IJsselheem, dan krijg je naast de mogelijkheid om jezelf te blijven ontwikkelen ook nog: 

• een jaarcontract voor 24 - 28 uur per week met intentie tot vast; 
• salaris tussen de € 2.399,49 en € 3.256,53 bruto per maand (FWG 35 CAO VVT);  
• onregelmatigheidstoeslag tijdens feestdagen en in het weekend tot 60% (afhankelijk van je dienst);  
• 8% vakantiegeld (mei) en 8,33% eindejaarsuitkering (november);  
• fiscale voordelen bij o.a. de aankoop van een (elektrische) fiets, laptop, mobiel of een fitness abonnement;  
• uitstekende pensioenregeling bij Pensioenfonds Zorg en Welzijn (PFZW).