Zelfstandig Werkend Kok-I

Madurai Masala Cafe, gevestigd aan Bisonspoor 1125, 3605 KT Maarssen. Wij serveren niet zomaar eten; wij serveren herinneringen. Onze keuken, geworteld in de straten van Madurai, houdt de culinaire geheimen van Tamil Nadu levend. Elke specerij wordt zorgvuldig geselecteerd, elke curry wordt langzaam bereid en elke maaltijd is een eerbetoon aan onze voorouders. Stap binnen en ervaar de warmte van een echt Indiaas thuis. Als u meer over ons wilt weten, bezoek dan onze website Wij zijn op zoek naar 4 gemotiveerde, Zelfstandig werkend kok-I.
De functie: Zelfstandig werkend kok-I

Gevraagd

Functieomschrijving en taken: Van onze nieuwe collega verwachten wij dat hij/zij:

• De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordeelt en klaarzet
• De basis-kooktechnieken toepast en gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen bereidt en presenteert.
• Uitvoert van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles.
• Verantwoordelijk is voor voorraad- en bestel beheer, en het schoonhouden van de keuken en apparatuur.
• Vaktechnisch de hulpkracht(en) aanstuurt en input levert ten aanzien van de samenstelling en wijziging van menu’s, de kaart en de methoden.
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Jouw profiel

• MBO 3 werk- en denkniveau.
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Spreekt Engels of Nederlands.

Aanbod

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Salaris conform horeca cao tussen € 2.700,- en € 3.200,- (afhankelijk van jouw ervaring)
• Gevarieerde diensten en flexibele werkuren.
• Leuke collega’s
• Reiskostenvergoeding
• Doorgroeimogelijkheden
• Een inspirerende en prettige werkomgeving met duidelijke structuren en elegante sfeer
• Interne opleidingen

Jouw sollicitatiebrief, voorzien van een cv, kan je per email verzenden via de button "Solliciteer nu" op deze pagina..