Sous Chef Restaurant - Maandag t/m Vrijdag (weekenden vrij) Amsterdam

Vacature in het kort

In deze functie ben je belangrijk in de keuken. Je helpt de Keukenmanager en kunt hem vervangen als hij er niet is. Je werk is heel gevarieerd. Je zorgt voor lekker eten en kijkt altijd naar nieuwe gerechten. Ook let je op dat gasten altijd blijven met wat ze krijgen. Je leert je collega's dingen en helpt ze. Je zorgt dat alles in de keuken goed gaat. Ook plan je wie wanneer werkt en regel je de spullen die nodig zijn. Lees verder om te zien hoe jij een verschil kunt maken in ons team.

Volledige vacaturetekst

Binnen deze functie heb je een voorbeeld functie in de keuken. Naast dat je de Keukenmanager assisteert, ben je ook de eerste vervanger bij zijn afwezigheid. Hiernaast zullen jouw verantwoordelijkheden bestaan uit:

• Het aanbieden van een variërend menu en je immer oriënterende op nieuwe, leuke gerechten;
• Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
• Het opleiden en ondersteunen van collega's;
• Het houden van overzicht in de keuken zodat alles op rolletjes verloopt;
• Het maken van roosters, verwerken van facturen en bestellingen.

Gevraagd

De (Sous) Chef beschikt over de volgende criteria:

• Je hebt een afgeronde koksopleiding;
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als leidinggevende in de keuken;
• Je spreekt vloeiend Nederlands;
• Je hebt een passie voor eten en (bijna!) alles daar omheen;
• Je bent sociaal en vindt het leuk om te werken in een open keuken;
• Je bent in het bezit van een Leermeester certificaat & een Sociale Hygiene certificaat;
• Je bent bekend met allergenen informatie en HACCP.

Aanbod

Voor deze functie word je een mooie kans geboden om je te ontwikkelen. Het salaris is tussen €3250 en €3800 bruto per maand op basis van een full time dienstverband (38 uur). Daarnaast is er de mogelijkheid om 4 of 5 dagen per werkweek te werken en ben je doorgaans de weekenden vrij.

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Bedrijfsomschrijving

Deze gezellige en moderne locatie, gevestigd in Amsterdam, zoekt een nieuwe (Sous) Chef die zelfstandig zijn focus kan leggen op het restaurant!

Met een groot aanbod van vergader- en eventruimtes en het restaurant, zijn er veel mogelijkheden en is er veel ruimte voor eigen inbreng. Samen met de Keukenmanager en jouw team zorg je dat er op een creatieve manier met passie gekookt wordt. Daarnaast hou je het hoofd koel tijdens piekdruktes en zie je goed in wat je moet doen om alles perfect te laten verlopen. 

Is het afwisselende horecaleven niets nieuws voor je en heb je leidinggevende ervaring? Kijk je uit naar een mooie werk-privé balans?! Dan kom ik graag met je in contact!