- Home
- Vacatures
- Vacatures Amsterdam
- Vacaturedetails
Soortgelijke vacatures omgeving
Amsterdam.
Vacature doormailen
Vacature met succes doorgemaild!
Sluit
Sous Chef Amsterdam
Solliciteer nu
Solliciteer via Werkzoeken.nl (zonder cv)
Opslaan
Opslaan
Delen
- Notitie toevoegen
- Vacature verbergen
- Vacature rapporteren
Solliciteer via Werkzoeken.nl (zonder cv)
Azure F&B Services / ROYAL98
- Werving en selectie
Gevraagd
-
Fulltime
-
MBO of hoger
-
Junior/Medior/Senior
Aanbod
-
Vast contract
-
Reiskostenvergoeding
Vacatureomschrijving
ROYAL98 is op zoek naar een Sous Chef die samen met de Chef kok verantwoordelijk is voor het gehele keuken concept, de (voor)bereiding van de gerechten en daarbij het aansturen van de volledige keukenbrigade.
De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Hij/zij is onder andere verantwoordelijk voor onderstaande taken:
- Leidinggeven aan de medewerkers die belast zijn met het voorbereiden, bereiden en doorgeven van gerechten/gerechtgedeelte;
- Begeleiding/coaching/beoordeling keukenmedewerkers en studenten;
- Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden;
- Zelf meewerken in de uitvoering (koken, gereed maken van gerechten, opruimen, schoonmaken e.d.);
- Bewaken van het culinaire niveau van het bedrijf;
- Mede bepalen van de te voeren kaart, menu’s en dergelijke;
- Initiëren/ontwikkelen van nieuwe recepten op basis van trends en producten;
- Begeleiding leerprocessen;
- Verantwoordelijk voor het handhaven HACCP.
- MBO niveau 4/ HBO werk- en denkniveau of aantoonbare ervaring;
- Kennis van alle kooktechnieken;
- Inzicht in de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne;
- Kennis van het inkopen van (dagverse) producten/ingrediënten en samenstelling van de menukaart;
- Toont leiderschap en is ervaren in het aansturen van medewerkers;
- Kennis van horeca voorschriften HACCP en allergenen wetgeving;
- Je bent gastgericht en hebt gevoel voor dienstverlening;
- Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en bent flexibel ingesteld;
- Je hebt kennis van de Nederlandse en/of Engelse taal;
Werken in een dynamische omgeving met een uniek concept in hartje Amsterdam; Salaris conform Horeca CAO; reiskosten vergoeding tot max €150 netto; een super leuk team om mee samen te werken
Solliciteren?
Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteren!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!
Vacature opslaan
Vacature delen
Sluit
Je notitie is succesvol opgeslagen
Voeg een notitie toe aan deze vacature
Opslaan
Sluit
Bedankt, je melding is verstuurd
Rapporteer deze vacature
Leg kort uit waarom je deze vacature rapporteert:
Versturen
Sluit
Gefeliciteerd, je bent succesvol ingeschreven!
Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.
Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:
Wijzig je inschrijving
Vanaf nu ontvang je automatisch de best passende vacatures automatisch in je mailbox.
Jouw inschrijving
Emailadres:
Functie:
Plaats:
Frequentie:
Wijzig je inschrijving
Ontvang als eerste nieuwe vacatures voor Sous Chef in Amsterdam
Sous Chef in Amsterdam gezocht?
Vind nieuw personeel op Werkzoeken.nl
Plaats gratis je vacature
Zoek gratis door
149.381 CV's
Vind nieuw personeel op Werkzoeken.nl
63.605 kandidaten nu actief
Nominatie
Terug naar vacatures
Sluit
Kies 1 of meer
Zoek vacatures
Sluit
Vacature opgeslagen
Klik op het hartje bovenaan de pagina om je opgeslagen vacatures te zien.
Terug naar vacatures
Sluit
Vul een in
Zoek vacatures