Sous Chef Keuken Beachclub Zandvoort Zandvoort

Vacatureomschrijving

Als plaatsvervangend chef, ligt de dagelijkse leiding van de keuken in jouw handen. Wanneer de chef niet aanwezig is ben je eindverantwoordelijk voor de werkuitvoering en kwaliteit. Heb je leidinggevende ervaring in de keuken, liefde voor het klaarmaken van gezond, eerlijk en wereldse gerechten? Ben je van nature vriendelijk, communicatief vaardig en past de leidersrol jou als gegoten? Blijf je kalm onder stressvolle situaties, kun je pieken waar nodig en jouw team daarbij aansturen? Dan hebben we een passende job voor jou bij The Spot aan de Nederlandse kust.

Als sous chef ben je hét aanspreekpunt van de keuken en heb je een voorbeeldfunctie. Je neemt het voortouw en bent verantwoordelijk voor het plannen en organiseren van de keuken. Je kunt goed communiceren met je collega’s, hebt kennis van producten en bent nieuwsgierig naar nieuwe ontwikkelingen op dat gebied. Je hebt ervaring en kennis van product en techniek & je hebt oog voor detail en opmaak. Je kent de regelgeving rondom hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) en je zorgt dat deze standaarden worden nageleefd.

Gevraagd

Wat zoeken wij?

• Je hebt aantoonbare werkervaring in een vergelijkbare functie.
• Je hebt ervaring met de productie en organisatie van de food & beverage voor grote B2B groepen & events.
• Je hebt een proactieve en gemotiveerde houding.
• Je hebt ervaring met voorraadbeheer en inkoop.
• Je vind het belangrijk om in schone werkomgeving te werken en kent het HACCP protocol van A tot Z.
• Je bent beschikbaar in de zomermaanden en flexibel t.a.v. het werkrooster.

Aanbod

Wat bieden wij?

• Een passend salaris op basis van leeftijd en niveau.
• Het hele seizoen gratis gebruik van surf en SUP materiaal.
• Spaar punten voor je (gratis) surf, SUP of kitecursus bij elkaar.
• Mogelijkheid tot het creëren van winter dekkend salaris.
• Mogelijkheid tot doorontwikkeling in andere óf leidinggevende functies.
• 30% korting op food & drinks in de beachclub & lessen.
• Bring your friend & ontvang een bonus!

Zie jij jezelf in deze functie?
Stuur dan je CV en motivatie ter attentie van Menne Bartlema en wellicht kom jij vanaf maart al ons enthousiaste team versterken.

Uren

40 uur
We spreken graag vaste uren af.