Sous-chef (40 uur) Hierden

Vacature in het kort

In deze functie help je gasten van een wellnessresort een ontspannen dag te beleven door lekker eten te serveren. Als sous-chef werk je in de keuken en zorg je dat de gerechten er niet alleen goed uitzien maar ook heerlijk smaken. Je bent de rechterhand van de chef-kok en leidt het keukenteam. Samen zorgen jullie voor kwaliteit en een fijne sfeer. Je werkt veel samen, maar kunt ook zelfstandig taken uitvoeren. Dit werk doe je in een groot wellnessresort met veel faciliteiten voor de gasten. Enthousiast over wat je tot nu toe hebt gelezen? Ontdek nu meer!

Volledige vacaturetekst

De uitdaging

Gasten laten genieten van een ontspannen dagje wellness. Daar hoort ook lekker eten bij, met liefde bereid door het keukenteam. Als sous-chef besteed je, samen met je collega’s in de keuken, veel aandacht aan de smaak en de presentatie. Jouw liefde voor het vak laat zich zien in de gerechten. Je waarborgt de kwaliteit en weet alles over voedselveiligheid. Samenwerken in een team vind je leuk maar je kan ook heel goed zelfstandig aan de slag. Maar als sous-chef stopt het daar nog niet.

Jouw rol in de keuken gaat verder als rechterhand van de chef-kok. Samen met de chef-kok stuur jij met veel enthousiasme en plezier het keukenteam aan. Met jouw enthousiasme, geduld en passie voor het vak doe je niets liever dan iedereen op weg helpen en ze de fijne kneepjes van het vak leren. Want hoe beter jouw team functioneert hoe fijner het samenwerkt. Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en durft het prima aan om, bij afwezigheid van de chef-kok, de verantwoordelijkheid op je te nemen. Samen vormen jullie een perfect team die elkaar goed aanvult.

Waar ga je werken?

Zwaluwhoeve is een groot wellnessresort in het dorpje Hierden, vlakbij Harderwijk. Met 50.000 m² aan oppervlakte heeft Zwaluwhoeve veel faciliteiten te bieden aan haar gasten. Door de gunstige ligging in het midden van het land is het resort voor iedereen goed bereikbaar. Zwaluwhoeve is 7 dagen in de week geopend van 10:00 uur tot 22:30 uur.

Wat ga je doen?

– Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden;

– Je denkt mee in ontwikkelingen van de keuken;

– Naleving en handhaving van de sanitaire voorschriften en veiligheidsnormen;

– Bewaken van hygiëne en houdbaarheid;

– Je helpt het keukenteam op weg;

– Je bent verantwoordelijk voor de keuken als de chef-kok er niet is;

– Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.

[sc name="past-dit-bij-jou-keuken-ervaring"][/sc]
[sc name="beloning-leidinggevende-functie"][/sc]
[sc name="solliciteer"][/sc]

Getagd als: Zwaluwhoeve