3x Zelfstandig werkend kok I - Restaurant Ayami

Ayami in Deventer is dé plek waar Aziatische smaken en gastvrijheid samenkomen. Geniet van verse smaakvolle gerechten en een warme sfeer. Perfect als je zelf geen zin hebt om te koken! Voor onze keuken zijn wij op zoek naar 3x een Zelfstandig Werkend Kok I die graag werkt in een dynamische omgeving en passie heeft voor het vak.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten

• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

• MBO 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Teamspeler met oog voor kwaliteit

• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis

• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team

• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak

Een afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving Interesse? Wij maken graag kennis met je! Mail via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. om in contact te komen met de eigenaar!