Zelfstandig werkend kok serieuze doorgroei naar chefkok 32uur

Als zelfstandig kok bij Bij Lot werk je in een open en levendige keuken waar kwaliteit, samenwerking en gastbeleving centraal staan. Je werkt samen met chef-kok Joop Ruijters en het keukenteam en bent verantwoordelijk voor de warme of koude kant van de keuken.
Je bewaakt de kwaliteit van onze gerechten en zorgt ervoor dat elk bord met zorg en consistentie de keuken verlaat. Je hebt veel contact met collega’s én voelt je comfortabel in een open keuken waar gasten kunnen meekijken.
Binnen Bij Lot draait het om meer dan koken alleen: je levert een actieve bijdrage aan een sociaal en uniek horecaconcept.

Gevraagd

• Relevante werkervaring als kok
• Passie voor koken en oog voor kwaliteit
• Kennis van HACCP-richtlijnen
• Teamspirit en een positieve, flexibele werkhouding
• Bereidheid om te werken in avonden en weekenden
• Comfortabel in een open keuken met direct gastcontact
• Je gaat voor kwaliteit en streeft naar een hoog niveau (geen genoegen met een 7, maar een 10)

Aanbod

Bij Lot is een eigentijds restaurant in Vathorst (Amersfoort), geopend in juli 2020. Wij combineren horeca met een sociaal karakter: overdag bieden wij dagbestedingsplekken aan jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt, die onder professionele begeleiding meewerken in de keuken en bediening.
In de avond en weekenden ontvangen wij onze gasten in een warme, toegankelijke setting aan het water. Wij staan voor eerlijke en gezonde gerechten, gastvrijheid en een totaalbeleving in een bijzonder concept.
Wat wij bieden:

• Een zelfstandige en betekenisvolle functie in een unieke werkomgeving
• Ruimte voor opleidingen en persoonlijke ontwikkeling
• Concrete doorgroeimogelijkheid richting chef-kok op termijn
• Salaris in overleg, passend bij ervaring en verantwoordelijkheid
• Goede fooi 💰
• Flexibele werktijden
• Een hecht, enthousiast en betrokken team