YUNA - 4 zelfstandig werkende koks I

YUNA in IJmuiden is op zoek naar 4 zelfstandig werkende koks I.
Bij ons worden de ingrediënten zelf voorbereid.

De kok is verantwoordelijk voor het voorraad- en bestelbeheer.
Het leveren van bijdragen aan en coördineren van de kook- en bereidingsprocessen.
Het leveren van bijdragen aan de ontwikkeling van de menukaart van het restaurant.
Het bewaken van de kwaliteit van de gerechten.
Inbreng leveren voor de ontwikkeling van nieuwe recepten.
Vaktechnisch aansturen van hulpkrachten.

Gevraagd

1- MBO 3 Werk- en denkniveau.
2- Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
3- Het tonen van eigen initiatief.
4- Het kunnen omgaan met stress en piekbelasting.