Sous Chef - 4* Zakelijk Hotel Utrecht

Vacature in het kort

Als Sous Chef bij een 4-sterren hotel net buiten een grote stad, werk je nauw samen met de Chef. Je leidt het team en springt in als de Chef er niet is. Je taken zijn onder andere het team motiveren, zorgen dat alles klaarstaat voor evenementen, en helpen met het menu. Ook maak je werkschema's en help je met inkopen. Dit is een kans om in een professionele keuken te werken en je kookvaardigheden te ontwikkelen. Wil jij jouw talenten benutten in een nieuwe omgeving? Lees verder om te ontdekken hoe.

Volledige vacaturetekst

Als Sous Chef voor dit 4-sterren hotel net buiten Utrecht ben je de rechterhand van de Chef en stuur je het team aan in hun dagelijkse werkzaamheden. Indien de Chef afwezig is neem je zonder problemen zijn plaats in als eindverantwoordelijke.

Normaliter bestaan jouw werkzaamheden uit:  

• Het aansturen en motiveren van het team in de dagelijkse sfeer; 
• Plannen en organiseren van de juiste Mise en Place voor verschillende evenementen; 
• Menuontwikkeling en menuverbetering samen met de Chef Kok;
• Het maken van roosters voor het keukenteam en ondersteunen op inkoop.

Gevraagd

Als succesvolle Sous Chef herken jij jezelf in de volgende criteria: 

• Je hebt een afgeronde koksopleiding;
• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als Sous Chef in een grote keuken binnen de hotellerie, het liefst met aantoonbare leidinggevende functie; 
• Je bent creatief aangelegd en vind het leuk om nieuwe gerechten te ontwikkelen; 
• Organisatorisch sterk en stressbestendig;
• Je spreekt vloeiend de Nederlandse taal.

Aanbod

Het salaris dat wordt aangeboden voor deze functie ligt rond de €3400 bruto per maand. Daarnaast zijn secundaire arbeidsvoorwaarden goed geregeld, zo krijg je bijvoorbeeld financiële hulp bij het aflossen van je studieschuld. Je krijgt genoeg vakantiedagen om lekker tot rust te komen. Bovenop dit alles kun je met korting naar de sportschool, want gezondheid staat voorop!

Hoe nu verder?

Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever

Bedrijfsomschrijving

Ben jij de inspiratiebron, naast de Chef, die graag zijn handen uit zijn mouwen steekt in een zeer groot hotel?

Dit zakelijke hotel net buiten Utrecht organiseert dagelijks de meest uiteenlopende evenementen. Of dit nu een vergadering is, een product presentatie of een bedrijfsborrel die georganiseerd wordt, als Sous Chef sta je enthousiast je keukenteam te motiveren om het allerbeste resultaat te leveren.

Heb je ervaring op een soortgelijke positie of wil je graag doorgroeien als Sous Chef? Ben jij creatief aangelegd en staat service bij jou hoog in het vaandel? Dan ontvang ik graag je sollicitatie!