Zelfstandig werkend kok

Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot streetfood. Warme en koude gerechten. Als zelfstandig werkend kok zorg jij hiervoor. Vanuit een professionele keuken werk je samen met jouw collega's en gebruik je verse, eerlijke producten.In deze rol ben jij de spil van onze keuken. Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, van de lunch tot speciale banqueting aanvragen. Geen dag is hetzelfde en jouw werk ziet er altijd tiptop uit. Concreet betekent dit:

• Dagelijks bereiden van lunch volgens menucyclus.
• Klaarmaken van banqueting aanvragen en speciale gerechten.
• Samen met je collega kok de keuken draaiende houden.
• Alles strak, netjes en schoon houden volgens HACCP en veiligheidsnormen.
• meedenken en delen van ideeën over hoe de gerechten worden gepresenteerd aan gasten.
• blijven vernieuwen als het gaat om eten en drinken. Dus blijf je op de hoogte van ontwikkelingen op dit vlak.
• in de gaten houden dat de wettelijke regels (denk aan HACCP en Arbo) worden gevolgd als het gaat om veiligheid en hygiëne. Inclusief de administratie bijhouden die daarbij hoort.
• inkoop verzorgen en de voorraden beheren

Wat maakt onze locatie bijzonder?

• Industrieel karakter en moderne uitstraling.
• Veel internationale gasten voor een dynamische werkomgeving.
• Een professioneel en enthousiast team van 6 collega’s.

Oh ja, als je nog steeds denkt dat je als Zelfstandig werkend kok in de bedrijfshoreca alleen maar broodjes smeert en met halffabricaten werkt ? Ervaar bij Compass Group dat dit echt anders is. Van maandag tot vrijdag, want de weekenden ben je vrij.
De werkdagen zijn van maandag t/m vridag van 07.00-15.00 uur, de weekenden ben je vrij!

We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé zelfstandig werkend kok die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:

• een koksopleiding hebt afgerond.
• al enige ervaring hebt in een professionele keuken.
• wil blijven vernieuwen en op de hoogte is van de laatste culinaire ontwikkelingen en trends.
• de geldende HACCP-eisen kent, je hieraan houdt en dit eventueel kan overdragen op het team.
• zelfstandig werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• VCA-certificering is verplicht.
• Bereidheid poortinstructies te behalen.
• Nauwkeurig, schoon en veilig werken.

Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):

• een bruto uurloon tussen €16,07 en €19,98 afhankelijk van jouw ervaring en gevoerd assortiment.Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
• om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna kan een vast contract volgen.
• 8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
• 25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
• een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
• de mogelijkheid voor een lunchregeling.
• een pensioenregeling.
• korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON).