Independent working Chef -I

Ons Bedrijf
Chaska Restaurant Eindhoven is een authentiek Indiaas restaurant in het hart van Eindhoven, met een warme en gastvrije sfeer en een menu vol klassieke en moderne gerechten uit heel India. Gasten genieten van rijk gekruide curry’s, tandoori-specialiteiten, vegetarische favorieten en een zorgvuldig geselecteerd aanbod aan brood- en rijstgerechten, bereid met verse ingrediënten en traditionele technieken. Of het nu een informeel diner, familiebijeenkomst of feestelijke avond is, Chaska combineert vriendelijke service met smaakvolle, aromatische gerechten die de regionale diversiteit van India laten zien.
Wij zijn op zoek naar 5 gemotiveerde Zelfstandig werkend Kok-I
Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I
Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Gevraagd

Jouw profiel:
Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Aanbod

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao:€2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Belangrijk: Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wél de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd om te solliciteren.
Locatie: 87 Kruisstraat, 5612 CD Eindhoven