Zelfstandig werkend kok I - Restaurant Diwali

Ons gezellige Indiase restaurant Diwali, gevestigd in Purmerend, is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

In onze keuken draait alles om authentieke Indiase smaken, kwaliteit en samenwerking. Je komt terecht in een hecht team waar hard werken en gezelligheid hand in hand gaan. Geen dag is hetzelfde en je krijgt de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen de keuken.

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit en consistentie van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken over de samenstelling en ontwikkeling van menu’s en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en)

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

• Marktconform salaris: €2.650 - €3.200 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: groei in zowel kooktechnieken als eventueel managementvaardigheden