Zelfstandig Werkend Kok-I

Ons Bedrijf
Saffron Restaurant, gevestigd aan de Luifelbaan 56, 2242KV Wassenaar, is een gastvrije culinaire bestemming waar rijke specerijen, verse ingrediënten en warme gastvrijheid samenkomen. Geïnspireerd door het unieke aroma en de kleur van saffraan biedt het restaurant een menukaart die traditionele gerechten combineert met een moderne presentatie, resulterend in kleurrijke en smaakvolle creaties. Gasten kunnen rekenen op een sfeervolle ambiance, attente bediening en met zorg bereide gerechten die zowel lokale producten als internationale invloeden omarmen, waardoor Saffron de ideale plek is voor een ontspannen diner, een familiebijeenkomst of een speciaal avondje uit in Wassenaar.
Wij zijn op zoek naar 4 gemotiveerde Zelfstandig werkend Kok-I
Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I
Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Gevraagd

Wij zoeken iemand die

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Aanbod

Dit is wat we je te bieden hebben

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Belangrijk: Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wél de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd om te solliciteren.
Locatie: Luifelbaan 56, 2242KV Wassenaar