Zelfstandig Werkend Kok-I

Everest Tandoori Restaurant, gevestigd aan Noordeinde 15, 2311 CA Leiden, is een levendig en hartelijk restaurant dat bekend staat om authentieke Himalaya- en Indiase tandoori-smaken en een stijlvolle, gezellige sfeer. Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij 5 Zelfstandig werkend kok-I - gepassioneerde vakmensen die uitblinken in tandoortechnieken, uitgebalanceerde curry’s en het snel en consistent bereiden van gerechten. Breng je creativiteit, strakke mise‑en‑place en het vermogen om je station zelfstandig te runnen? Sluit je aan bij Everest Tandoori en help ons onvergetelijke diners in het hart van Leiden te creëren - solliciteer nu!
Jouw Rol: Zelfstandig Werkend Kok-I
Taken en verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften
• Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes
• Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Gevraagd

Jouw profiel:
Wij zoeken iemand die:

• Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau
• Iemand die aantoonbare kennis heeft van de basis kooktechnieken.
• Eigen initiatief toont en zelfstandig kan werken
• Goed kan omgaan met stress en piekbelasting
• In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team
• Nederlands of Engels spreekt
• Enthousiast, betrokken en leergierig is

Aanbod

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten
• Leuke collega’s
• Salaris conform horeca cao: €2700-3200, passend bij jouw ervaring;
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Dagelijks schone bedrijfskleding
• Wij bieden interne opleidingen aan.

Voor meer informatie, bezoek onze website