Zelfstandig werkend kok I - The Tandoor Grootebroek

The Tandoor Indian Restaurant & Indian Sweets in Grootebroek is gespecialiseerd in authentieke Indiase afhaalgerechten en grootschalige cateringopdrachten. Vanuit deze centrale keuken worden dagelijks verse Indiase specialiteiten en traditionele sweets bereid voor zowel particuliere klanten als grote evenementen en zakelijke opdrachten. Het bedrijf staat bekend om de hoge kwaliteit, rijke smaken en professionele aanpak binnen de cateringbranche. Door de groei van de werkzaamheden zijn zij op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I ter versterking van het keukenteam.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten en keukenassistenten

• Toezien op kwaliteit, hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen

• MBO 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken

• Teamspeler met oog voor kwaliteit

• Stressbestendig en nauwkeurig kunnen werken

• Salaris tussen €2.650 en €3.250 bruto per maand op fulltime basis

• 25 vakantiedagen op fulltime basis - Werken binnen een professioneel en gezellig team

• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen het vak

Een afwisselende functie binnen een dynamische werkomgeving Interesse? Wij maken graag kennis met je! je kan ons bellen via