Medewerker Chef de Partie Ewijk / Beuningen / Druten / Nijmegen

Landgoed Slot Doddendael - een sprookjesachtig kasteeltje midden in het groen van Ewijk (vlak bij Nijmegen) - zoekt een Chef de Partie.
Jaarlijks zijn wij het decor van ruim 150 bruiloften. Daarnaast hebben we een wijnbar & restaurant, diverse binnen- en buitenruimtes voor feesten en partijen, 3 hotelkamers en een eigen wijngaard met wijnbar.

Wat ga je bij ons doen?
• Samen met het keukenteam zorg jij ervoor dat onze gasten op culinair niveau genieten.
• Jij zorgt voor een hoge tevredenheid van onze gasten. Zowel onze gasten bij een bruiloftsdiner, gasten van onze wijnbar of een zakelijke lunch.
• Het grootste gedeelte van de tijd ben je gerechten aan het bereiden en het team aan het aansturen.
• In deze veelzijdige functie ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken.
• Je koopt in bij diverse groothandels en bij speciaalzaken.

Wat zoeken wij?
• Een culinaire topper met een afgeronde koksopleiding
• Minimaal 2 jaar werkervaring in een vergelijkbaar bedrijf.
• Je kan een team goed aansturen.
• Je hebt passie voor gastronomie.
• Je hebt oog voor detail.
• Je bent proactief qua ideeën aanbrengen en je bent op de hoogte van de foodtrends.
• Ervaring als leermeester en beschikking over een leermeesterdiploma is een pré

Wat hebben wij te bieden?
• Een salaris dat hoger is dan bij andere lokale Hospitality.
• Een baan voor 38 uur. In de zomer is het vaak wat drukker, in de winter wat rustiger.
• De cao van de horeca is van toepassing.
• Werken op een unieke plek met enorm veel afwisseling.
• De kans om bij te dragen aan bijzondere momenten in mensenlevens.
• Een hecht team en gezellige naborrels na evenementen.

Aanbod

Solliciteren?
Stuur je korte motivatie en c.v. via de button "Solliciteer nu" op deze pagina. , t.a.v. Daisy Willems. Vragen? Bel ons even: .
Wil je liever kennismaken met een drankje dan met een sollicitatiebrief? Helemaal goed. Kom gewoon eens langs en proef de sfeer. Tot snel op Slot Doddendael!

- Wij waarderen alle interesse, maar acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs -