Zelfstandig werkend kok Den Haag

Vacature in het kort

In het restaurant CRU zoeken we een kok die van vlees houdt en graag werkt met lokale producten. We gebruiken alleen vlees uit Nederland, zoals hert en lam. Je komt te werken in een team van professionals waar plezier belangrijk is. Je werkt meestal vier avonden per week en soms een speciaal diner. We zijn trots op onze prijzen en goede beoordelingen. Interesse in deze kans? Lees meer!

Volledige vacaturetekst

Restaurant CRU is op zoekt naar een echte vleesliefhebber. Iemand die elke shift klaarstaat om de beste vleesgerechten voor onze gasten te bereiden. De bereidingen zijn simpel en de smaken puur. We maken uitsluitend gebruik van vlees uit Nederland. Denk hierbij aan: Veluws Edelhert, Drents reerug, Côte de boeuf Simmentaler melkkoe en lam van lokale boeren. Ook voor alle groenten maken we zoveel mogelijk gebruik van lokale producten.

Als fulltime kok werk je in een klein team van echte professionals. Elke shift probeer je er het maximale uit te halen. Vergeet hierbij niet dat er ook gelachen moet worden.
Tijdens een gewone werkweek draai je één dag mise-en-place en vier middag/avonden restaurant. Buiten de 'normale' avonden, draai je 1/2 keer per maand een private dining voor een grotere groep.

Restaurant CRU was in 2022 winnaar van 'de Gouden Pollepel'.

Dit jaar hebben we een vermelding van 13,5 punt in de Gault & Millau.

Gevraagd

Professioneel
Zelfstandig
Leergierig
Werken in teamverband