SOUS CHEF-KOK in Utrecht, WERKEN BIJ EN PUBLIC, de leukste strandtent van Utrecht!

Kom werken bij de leukste strandtent van Utrecht! Bij en in Griftpark zoeken we nieuwe collega's. Je gaat werken op een supergezellige plek met het echte strandgevoel. Er zijn vaak leuke evenementen. Je komt terecht in een team dat echt samenwerkt. Voor deze baan zoeken we een Sous chef-kok. Je moet goed kunnen samenwerken, overzicht houden en rustig blijven in drukke tijden. Ook is het belangrijk dat je flexibel bent. Als jij toe bent aan een verandering, lees dan verder voor alle details.

Wat ga je doen?
Restaurant En Public Utrecht heeft een keuken waarbij we met franse en Italiaanse invloeden werken. Hierbij worden de gerechten gekenmerkt door stijlvolle eenvoud en mooie pure smaken. Als sous chef ben je verantwoordelijk voor de bereiding van de gerechten volgens afgesproken instructies en werkprocessen. Je eindverantwoordelijk bij afwezigheid van de chef kok en sous-chef. Je leidt het team door zelf het goede voorbeeld te geven, motiveert op coachende wijze. Je streeft een hoog kwaliteitsniveau na en hebt oog voor details. Je ziet toe op efficiënt en verantwoord gebruik van ingrediënten. Naast lunch en diner in het restaurant verzorg je met je team ook de gerechten voor de etage zoals meeting, diners voor gelegenheden & events. Je zorgt voor afstemming met de bediening en communiceert helder en duidelijk naar je collega’s. Verder draag je ideeën aan voor nieuwe gerechten en kom je met voorstellen ter verbetering van werkprocessen en gerechten.

Gevraagd

Wie ben jij?

• Je hebt een passie voor koken en bent leergierig.
• Je bent een meewerkend leidinggevende die je medewerkers coachend begeleid.
• Je houdt van aanpakken en bent pas tevreden als het werk klaar is.
• Je bent stressbestendig en bewaart in alle rust het overzicht in hectische situaties.
• Je bent collegiaal en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.
• Je bent gastgericht en streeft naar de hoogste gasttevredenheid.
• Je doorziet snel knelpunten en gaat altijd oplossingsgericht te werk.
• Je hebt ervaring als sous-chef
• Je hebt MBO niveau 4 werk- en denkniveau.
• Je bent full-time (38 uur) beschikbaar.
• 4-daagse werkweek

Wat bieden wij?
- Een afwisselende baan binnen een inspirerende en informele werkomgeving
- Een leuk team met gemotiveerde collega’s
- De kans om je kennis en vaardigheden te verbreden en te verdiepen en waar nodig verdere scholing te volgen.
- Aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, personeelskorting
- Een vier daagse werkweek is mogelijk.
- +/- Salaris 2800 - 3500 bruto, afhankelijk van ervaring.

Soort dienstverband: Fulltime
Werklocatie: Fysiek