Sushi Chef,fulltime vianenSolliciteren
Sushi Chef,fulltime vianen
Restaurant Dong
Sushi Chef,fulltime vianen
Restaurant
Sushi bereiden
€ 2.800 - € 3.800 p/m
Fulltime
R
Restaurant Dong
Vianen (UT)
Samenvatting
Als ervaren Sushi Chef bereid jij zelfstandig verse sushi en sashimi. Jij beheert de keuken, bewaakt de kwaliteit en verzorgt de dagelijkse mise-en-place voor gasten.
Wat krijg je?
€ 2.800 - € 3.800 p/m
Fulltime
Loondienst (vast)
Wat ga je doen?
- Bereiden van diverse sushi gerechten
- Fileren en portioneren verse vis
- Voorbereiden van rijst en mise-en-place
- Bewaken van kwaliteit en HACCP
- Beheren van de sushi keuken
Vianen (UT)
Wat verwachten wij?
- 3 jaar ervaring als zelfstandig Sushi Chef
- Ervaring met professionele visverwerking en knife skills
- Harde vakkennis van de Japanse keuken
- Ervaring met bereiden sushi, sashimi en rolls
Volledige vacaturetekst
Als ervaren Sushi Chef bij dit sfeervolle restaurant ben je de drijvende kracht achter de creatie van de meest verfijnde sushi, sashimi en nigiri. Je werkt met dagverse vis die je met chirurgische precisie fileert en transformeert tot culinaire kunstwerkjes. De dynamiek van zowel dine-in als takeaway houdt je scherp in deze moderne keuken. Ontdek hoe jij jouw passie voor de Japanse keuken kunt vertalen naar unieke smaken. Zet de volgende stap in je carrière en laat je talent schitteren!
* Zelfstandig bereiden van sushi, sashimi, nigiri en rolls
* Fileren en portioneren van verse vis
* Voorbereiden van rijst en dagelijkse mise-en-place
* Bewaken van kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid (HACCP)
* Zelfstandig beheren van de dagelijkse sushi-keuken
* Efficiënt werken tijdens drukke service momenten
* Werken met zowel dine-in als takeaway/delivery bestellingen
* Ondersteunen en begeleiden van junior keukenmedewerkers indien nodig
* Zelfstandig kunnen werken in een snelle keukenomgeving
* Goede knife skills en ervaring met visverwerking
* Kennis van de Japanse keuken
* Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften
* Goede communicatieve vaardigheden in Engels of Nederlands
* Verantwoordelijk, betrouwbaar en teamgericht
Meer tonen* Fileren en portioneren van verse vis
* Voorbereiden van rijst en dagelijkse mise-en-place
* Bewaken van kwaliteit, presentatie en voedselveiligheid (HACCP)
* Zelfstandig beheren van de dagelijkse sushi-keuken
* Efficiënt werken tijdens drukke service momenten
* Werken met zowel dine-in als takeaway/delivery bestellingen
* Ondersteunen en begeleiden van junior keukenmedewerkers indien nodig
Gevraagd
* Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig Sushi Chef* Zelfstandig kunnen werken in een snelle keukenomgeving
* Goede knife skills en ervaring met visverwerking
* Kennis van de Japanse keuken
* Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften
* Goede communicatieve vaardigheden in Engels of Nederlands
* Verantwoordelijk, betrouwbaar en teamgericht
Over de werkgever
R
Restaurant Dong
Vianen (UT)Restaurant
Zo werkt solliciteren
- Snel en eenvoudig via je mobiel
- Solliciteer in 1 minuut
- CV niet verplicht
- Volg je sollicitatie via Track & Trace
- Volg je sollicitatie via Track & Trace
Goed om te weten
X
Rechtstreeks contact
Xiao is eigenaar / directeur van Restaurant Dong en ontvangt jouw sollicitatie.
Makkelijk solliciteren Solliciteren
