CHEF DE PARTI - ZELFSTANDIG WERKEND KOK Vreeland

Vacatureomschrijving

VACATURE CHEF DE PARTI
Ben jij een creatieve zelfstandig werkend kok? Ben jij toe aan een nieuw top team collega's om je heen en een fijne werkomgeving?

WIE ZIJN WIJ?
Wij hebben een restaurant met 1 Michelinster, 17 punten in de gids van Gault & Millau. Ook zijn er 11 boutiquehotel kamers. Daarnaast een gezellige lounge, een private dining ruimte en een mooi terras aan de Vecht. Samen met ons team streven we naar een onvergetelijke beleving voor elke gast.

WAT HOUDT DE BAAN IN?
Je werkt woensdag tot en met zondag als chef de parti. Je draait je eigen parti en met hulp van je collega's zorg je dat alles voor lunch en diner kakelvers is en goed bereid. Je bent creatief, denkt graag mee met hapjes, gerechten en de presentatie daarvan. Je kookt op smaak en hebt een afgeronde koksopleiding Niveau 4, ROC Sterklas of Cas Spijkers academie.

We koken ambachtelijk, vis komt heel binnen, net als wild in het seizoen. We koken op hoog niveau, Frans klassiek met oog voor cuissons en sauzen. Maar zeker met mondiale invloeden om het spannend te maken en elk gerecht een bijzondere smaak mee te geven.
Wij zijn open:
- woensdag voor diner
- donderdag tot en met zaterdag voor lunch en diner
zondag voor lunch
Jouw weekend is dus van zondag 17.00u tot en met dinsdag.

WAT BIEDEN WIJ?
- Een passend salaris
- 8 % vakantie toeslag
- Vaste vakanties van 6 weken per jaar (onze sluitingsweken)
- 5 extra vakantiedagen die je zelf mag indelen
- Een superfijne en toegewijde werkomgeving en gezellige collega’s met wie we
natuurlijk door het jaar heen leuke personeelsuitjes organiseren
- Gebruik van koksbuis en sloof en je krijgt fijne werkschoenen
- Korting bij QL hotels en Les Patrons Cuisiniers
- Meedelen uit de fooienpot
- Een pensioenregeling via Pensioenfonds Horeca & Catering