Zelfstandig werkende gediplomeerde Kok M/V - Niveau 4 Amsterdam

Vacatureomschrijving

Functieomschrijving: Zelfstandig werkende gediplomeerde Kok M/V - Niveau 4 met minimaal 2 jaar ervaring in de Indiase Keuken. Als Specialiteiten Kok Indiase keuken op niveau 4 ben je verantwoordelijk voor de bereiding van authentieke Indiase gerechten in ons restaurant in het centrum van Amsterdam. Met een hands-on mentaliteit, focus op hygiëne, en communicatieve vaardigheden zorg je voor een optimale keukenervaring. Flexibele werktijden, een prettige werksfeer, en aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden maken deel uit van deze fulltime functie.

Gevraagd

Gediplomeerde Kok op niveau 4 met aantoonbare ervaring in de Indiase keuken (minimaal 2 jaar).
In het bezit van een gedegen koksopleiding.
Uitstekende kennis van en affiniteit met de Indiase keuken en culinaire tradities.
Hygiënisch bewust met een focus op voedselveiligheid.
Positieve instelling en hands-on mentaliteit.
Vermogen om snel en georganiseerd te werken, met aandacht voor detail.
Flexibiliteit voor ochtend-, middag- en/of avonddiensten, in overleg.
Communicatief vaardig, zowel binnen het keukenteam als met andere collega's.
Ervaring met het voorbereiden van mise en place en werken met HACCP-richtlijnen.
Bekendheid met het verwerken van bestellingen in een professionele keukenomgeving.
Deze functie vereist een zelfstandige en proactieve houding, waarbij nauwkeurigheid en efficiëntie essentieel zijn voor het succesvol uitvoeren van de taken in een dynamische keukenomgeving.