Productiekok dagdiensten. Alleen overdag werken en vrij in de avond! Zaandam

Vacatureomschrijving

Wil jij als productiekok graag overdag werken en de avonden vrij zijn zodat je tijd hebt voor een privé leven? Wil jij daarnaast de vrijdag en zaterdag standaard vrij zijn zodat je ook een vast weekend hebt? Wil je daarnaast deel uitmaken van een te gekke foodtech startup in Zaandam waar je gewoon gratis kunt parkeren voor de deur? Ben jij bereid om het echte koken op de geven mar een carrière te starten in de toekomst van de catering? Dan ben jij de productiekok die wij zoeken!

We zijn een snelgroeiende startup op het gebied van Foodtech waarbij wij de eerste geautomatiseerde robotkeuken ontwikkeld hebben waarmee we hoge kwaliteit maaltijden op grote schaal kunnen koken. Met deze technologie kunnen we invulling geven aan onze missie om goed, gezond eten voor iedereen toegankelijk te maken doormiddel van technologie.

We staan dus op het punt de voedingsindustrie volledig op zijn kop te zetten en zoeken gedreven liefhebbers van goed eten die samen met ons, onze missie realiteit willen maken.

Spreekt dit je aan, grijp dan je kans!

Gevraagd

Kwalificaties & Vereisten:

• Aantoonbare ervaring als Chef de Partie of een vergelijkbare rol met als voorkeur in een hoog-volume productiekeuken
• Of ervaring in de catering, banqueting en/of andere foodproductie
• Kennis van kooktechnieken, voedselbereiding, keukenapparatuur (ovens, etc.) en productiekeukens.
• Oog voor detail en een toewijding aan het handhaven van hoge kwaliteitsnormen.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiëneregels, HACCP is een must.
• Moet in de buurt van Zaandam wonen of in het bezit zijn van een auto (heel slecht bereikbaar met OV)
• Moet in staat zijn om Nederlands en Engels te spreken.
• Boven alles zoeken wij een leuke collega die teamwerk leuk vind en goed kan communiceren.

Wat wij bieden:

• Marktconform salaris tussen de €2.700,- en €2.900 bruto
• Avonden vrij
• Pensioenfonds en 8% vakantiegeld
• Reiskostenvergoeding
• Een geweldige afwisselende werkomgeving met vollop doorgroeimogelijkheden
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband
• En natuurlijk leuke collega's

Aanbod

Over de baan:
Sluit je aan bij een hoog-efficiënte productiekeuken als Chef de Partie! In deze rol ben je een essentieel onderdeel van de productielijn; je staat aan de frontlinie van culinaire innovatie en groei in onze hightech Robot Keuken. Met het team zorg je ervoor dat alles werkt als een goed geoliede machine. Je belangrijkste verantwoordelijkheden zijn het voorbereiden, wegen en verpakken van onze heerlijke maaltijden. We zoeken iemand met een hands-on mentaliteit die allround inzetbaar is.
Jouw verantwoordelijkheden:
Productielijn Voedselbereiding: Je belangrijkste taak is het voorbereiden van ingrediënten die in onze geautomatiseerde productielijn gaan. Koolhydraten productie moet perfect aansluiten op de eisen van de Sous Chef en Chef-kok.
Geautomatiseerd Koken: Je werkt naast hypermoderne machines om ervoor te zorgen dat gerechten volgens vastgestelde recepten worden bereid, zowel in smaak als in hoeveelheid.
Kwaliteitscontrole op de Lijn: Constante waakzaamheid om ervoor te zorgen dat elk gerecht dat langs de productielijn gaat voldoet aan onze geautomatiseerde keukentechnologie en kwaliteitsnormen.
Station beheer in Productie: Je bent de beheerder van meerdere stations in onze productielijn opstelling, variërend van voorbereiding tot verpakking.
Team samenwerking naast de productielijn: Naadloze samenwerking met collega-chefs en productiekeukenpersoneel om ervoor te zorgen dat de lijn soepel loopt. Zelfmotivatie is cruciaal.
Voedselveiligheid & Naleving: Praktische kennis van HACCP is een must en naleving van alle veiligheidsnormen die specifiek zijn voor een productiekeuken.
Ondersteuning van de Sous Chef in Productie: Assisteer de Sous Chef bij het overzien en coördineren van taken op de productievloer.
Dagelijkse Voorraadopname: Houd de inventaris bij in de productielijn omgeving, zorg ervoor dat alles dat nodig is voor de volgende productiedagen is besteld.
Levering en Verzending: Zorg ervoor dat de producten klaar zijn voor levering, nadat ze succesvol door de productielijn zijn gegaan.
Schoonmaken in een Productieomgeving: Aan het einde van de dag zorg je ervoor dat je station en de grotere productievloer schoon en georganiseerd zijn, checklists en al.
Werkomstandigheden: Deze rol omvat vroege ochtend- en weekenddiensten, kenmerkend voor een productiekeuken omgeving.

Vragen? Whatsapp 06-55695912