Ambitieuze productie kok overdag voor nieuwe robotkeuken. Alle avonden vrij! In Zaandam Zaandam

Vacatureomschrijving

Ben jij een ambitieuze productie kok die graag overdag wil werken en de avonden vrij wil zijn? Wil jij daarnaast de vrijdag en zaterdag standaard vrij zijn zodat je ook een vast weekend hebt? Wil je daarnaast deel uitmaken van een te gekke foodtech startup in Zaandam waar je gewoon gratis kunt parkeren voor de deur? Ben je jong en/of ambitieus en bereid om het echte koken op de geven om een carrière te starten in de toekomst van de catering? Dan ben jij de productie kok die wij zoeken!

We zijn een snelgroeiende startup op het gebied van Foodtech waarbij wij de eerste geautomatiseerde robotkeuken ontwikkeld hebben waarmee we hoge kwaliteit maaltijden op grote schaal kunnen koken. Met deze technologie kunnen we invulling geven aan onze missie om goed, gezond eten voor iedereen toegankelijk te maken doormiddel van technologie. Om ons jonge team te versterking zoeken we een ambitieuze productie kok die met ons mee wil groeien. Spreekt dit je aan, grijp dan je kans!
We staan dus op het punt de voedingsindustrie volledig op zijn kop te zetten en zoeken gedreven liefhebbers van goed eten die samen met ons, onze missie realiteit willen maken.

Over de baan
Sluit je aan bij een hoog-efficiënte productiekeuken als productie kok overdag! In deze rol ben je een essentieel onderdeel van de productielijn; je staat aan de frontlinie van culinaire innovatie en groei in onze hightech Robot Keuken in Zaandam. Met het team zorg je ervoor dat alles werkt als een goed geoliede machine. Je belangrijkste verantwoordelijkheden zijn het voorbereiden, wegen en verpakken van onze heerlijke maaltijden. We zoeken iemand met een hands-on mentaliteit die allround inzetbaar is

Gevraagd

• Aantoonbare ervaring als productie kok of chef de Partie of een vergelijkbare rol met als voorkeur in een hoog-volume productiekeuken.
• Of ervaring in de catering, banqueting en/of andere foodproductie waar voor veel personen in een hoog tempo maaltijden zijn bereid. (Let op: A la carte keuken valt hier niet onder)
• Kennis van kooktechnieken, voedselbereiding, keukenapparatuur (ovens, etc.) en productiekeukens.
• Oog voor detail en een toewijding aan het handhaven van hoge kwaliteitsnormen.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiëneregels, HACCP is een must.
• Je moet in Zaandam wonen. Of bereid zijn om naar Zaandam te reizen voor werk.
• In het bezit zijn van een auto (heel slecht bereikbaar met OV)
• Moet in staat zijn om Nederlands en Engels te spreken.
• Boven alles zoeken wij een leuke collega die teamwerk leuk vind en goed kan communiceren.

Aanbod

Wat wij bieden:

• Een goed salaris voor een productie kok overdag, salaris tussen de €2.916,- en €3.132,- inclusief vakantietoeslag
• Hier komen nog reiskosten en 25 vakantiedagen bovenop
• Alle avonden vrij, zal je partner fijn vinden
• Vrijdag en zaterdag altijd vrij, welkom terug privéleven!
• Pensioenopbouw
• Gratis parkeren voor de deur
• Een geweldige afwisselende werkomgeving
• Er wordt geïnvesteerd in jouw ontwikkeling en kennis
• Extreem snel groeiende start-up. Voor jou als ambitieus persoon een mooie kans om snel door te groeien
• En natuurlijk leuke borrels met collega’s

Jouw verantwoordelijkheden als productiekok poverdag

Productielijn Voedselbereiding: Je belangrijkste taak is het voorbereiden van ingrediënten die in onze geautomatiseerde productielijn gaan. Koolhydraten productie moet perfect aansluiten op de eisen van de Sous Chef en Chef-kok.
Geautomatiseerd Koken: Je werkt naast hypermoderne machines om ervoor te zorgen dat gerechten volgens vastgestelde recepten worden bereid, zowel in smaak als in hoeveelheid.
Kwaliteitscontrole op de Lijn: Constante waakzaamheid om ervoor te zorgen dat elk gerecht dat langs de productielijn gaat voldoet aan onze geautomatiseerde keukentechnologie en kwaliteitsnormen.
Station beheer in Productie: Je bent de beheerder van meerdere stations in onze productielijn opstelling, variërend van voorbereiding tot verpakking.
Team samenwerking naast de productielijn: Naadloze samenwerking met collega-chefs en productiekeukenpersoneel om ervoor te zorgen dat de lijn soepel loopt. Zelfmotivatie is cruciaal.
Voedselveiligheid & Naleving: Praktische kennis van HACCP is een must en naleving van alle veiligheidsnormen die specifiek zijn voor een productiekeuken.
Ondersteuning van de Sous Chef in Productie: Assisteer de Sous Chef bij het overzien en coördineren van taken op de productievloer.
Dagelijkse Voorraadopname: Houd de inventaris bij in de productielijn omgeving, zorg ervoor dat alles dat nodig is voor de volgende productiedagen is besteld.
Levering en Verzending: Zorg ervoor dat de producten klaar zijn voor levering, nadat ze succesvol door de productielijn zijn gegaan.
Schoonmaken in een Productieomgeving: Aan het einde van de dag zorg je ervoor dat je station en de grotere productievloer schoon en georganiseerd zijn, checklists en al.
Werkomstandigheden: Deze rol omvat vroege ochtend- en weekenddiensten, kenmerkend voor een productiekeuken omgeving.

Interesse in deze leuke functie als productie kok overdag in Zaandam? Reageer dan snel!
Heb je vragen? Whatsapp dan