Zelfstandig werkend kok-I

Welkom bij Mumbai Masala Den Haag, dé bestemming voor authentieke Indiase gerechten in het hart van Den Haag. Wij brengen de rijke smaken en tradities van de Indiase keuken tot leven met verse ingrediënten, aromatische kruiden en authentieke recepten. Of u nu zin heeft in een geurige biryani, smaakvolle tandoori-specialiteiten of heerlijke Indiase curry's, onze gepassioneerde chefs zorgen voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Bij Mumbai Masala Den Haag geloven we in het toegankelijk maken van authentieke Indiase gerechten voor iedereen. Ter versterking van ons keukenteam zijn wij op zoek naar Zelfstandig Werkend Koks I.
Jouw functie: Zelfstandig Werkend Kok I
Taken en verantwoordelijkheden

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten uit de Indiase keuken.
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden, zoals snijden, mengen en portioneren.
• Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Beheren van de voorraad, inclusief het bestellen, ontvangen en controleren van producten.
• Reinigen en onderhouden van keukenapparatuur en werkruimtes.
• Meedenken over recepturen, menuwijzigingen en efficiëntere werkwijzen.
• Begeleiden en aansturen van keukenhulpen.

Wij zoeken iemand die

• Beschikt over een diploma of werk- en denkniveau op minimaal MBO-3 niveau.
• Zelfstandig kan werken en initiatief toont.
• Goed om kan gaan met stress en piekbelasting.
• Goed functioneert binnen de dynamiek van een restaurantteam.
• Nederlands of Engels spreekt.
• Enthousiast, betrokken en leergierig is.

Dit bieden wij

• Vaste diensten.
• Een gezellig en professioneel team met leuke collega's.
• Een salaris conform de horeca-cao van € 2.600 tot € 3.000 per maand, afhankelijk van ervaring.
• Een prettige werksfeer met duidelijke werkstructuren
• Dagelijks schone bedrijfskleding.
• Interne opleidings- en doorgroeimogelijkheden.

Enthousiast geworden?
Solliciteer vandaag nog en word onderdeel van het enthousiaste team van Mumbai Masala Den Haag. Samen zorgen we ervoor dat onze gasten dagelijks kunnen genieten van de authentieke smaken van India.